大千世界，无奇不有，很多生长在农村乡间的野草，无论你见过还是没见过，可能你都未必了解它可以用来做什么，那么小编今天就为大家逐一讲解一下。
1.猪毛菜（刺蓬）
主治平肝潜阳、润肠通便、高血压病、多病、眩晕、失眠、肠燥便秘。
吃法：凉拌猪毛菜。
2.菊芋（鬼子姜）
其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。
吃法：煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干，或作制取淀粉和酒精原料。
3.蕨菜（龙头菜）
清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。
吃法：滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜。
4.小叶落藜（小叶灰菜）
具有抗癌、清热、减肥等功效，并对流感、乙型脑炎病毒等有明显的抑制作用。
吃法：经沸水焯后炒食，或制成灰菜干烧肉、炒肉丝，也可腌渍来吃。
5.薄荷（银丹草）
可作药用亦可食用。薄荷是散风解热药，它所含的薄荷油是药用的有效成分，常用于防治伤风感冒、咽喉疼痛等。
吃法：炎热的夏日，薄荷是防暑降温的佳品。薄荷可做薄荷粥、鲜薄荷豆腐、薄荷鸡脯肉等。
6.魔芋（雷公枪）
能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
吃法：酸辣魔芋豆腐,香辣魔芋烧鸭,木耳芥末魔芋丝,番茄魔芋虾球,泡椒烧魔芋,经典川菜魔芋烧排骨,枸杞魔芋排骨汤,剁椒魔芋,咖喱魔芋豌豆,甜辣黄瓜拌魔芋,魔芋玉米。
7.香麻叶（苦麻叶、黄麻叶）
叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。
吃法：宜炒食、作汤或火锅。
8.鳄嘴花
鳄嘴花也叫黎王草，是一种中草药，味甘、辛、微苦、性平，入肝、肾经。
吃法：鳄嘴花可制成的鳄嘴花茶，冲泡饮用，可促消化，降三高。
9.紫.苏
主要用于药用、油用、香料、食用等方面，其叶(苏叶)、梗(苏梗)、果(苏子)均可入药，嫩叶可生食、作汤，茎叶可淹渍。
从紫.苏的成熟种子中榨取出来的一种天然油脂，被称为苏麻油。它是目前所知，世界上欧米伽-3类α-亚麻酸含量最高的天然植物油，亚麻酸含量高达60%以上！
苏麻油对于防止动脉粥样硬化、调养“三高”、提高记忆、预防和治疗心脑血管疾病有着持久而有效的作用，另外对婴幼儿大脑发育、视力发育也有很好的作用，可以替代DHA和鱼油，因此受到了人们广泛的欢迎。
吃法：将5-10ml此油，加入100-200ml酸奶中，搅拌均匀服用。
总结：这些野草功效，医生可不会告诉你的哦，大家可以收藏一下。
