南瓜解毒防癌,但不能和这5个食物一起吃!

作者:乐哈养生 2017-09-02阅读:1981次

南瓜性温味甘,营养丰富,具有强大的养生功效。由于它的健康属性和甘美味道,南瓜已经逐渐成为了人人喜爱的家常菜肴。

那么,南瓜的食用价值和食用禁忌分别是什么呢?我们一起来了解一下吧。

南瓜解毒防癌,但不能和这5个食物一起吃!

一、南瓜的食用价值

1、解毒

南瓜中含有丰富的果胶。果胶具有很强的吸附性,能够黏结和消除体内的细菌毒素及其他有害物质,如铅、汞等重金属和一些放射性元素,起到解毒的作用。

2、保护胃黏膜,帮助消化

南瓜中的果胶可以保护胃肠道黏膜,避免胃肠道受到其他粗糙食物的刺激。同时,南瓜能促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者。此外,多吃南瓜可以促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助人体的消化吸收。

南瓜解毒防癌,但不能和这5个食物一起吃!

3、降低血糖、防治糖尿病

南瓜含有丰富的钴元素,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,调节胰岛素的平衡。因此,多吃南瓜对防治糖尿病、降低血糖有明显的疗效。

4、抵御癌症

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力,对抵御癌症有一定的功效。

二、南瓜的食用禁忌

1、不能与虾同吃

同食会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒。

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2、不能与羊肉同吃

《本草纲目》中有这样的记载,“南瓜不可与羊肉同食,令人气壅。”南瓜补中益气,而羊肉大热补虚,两者都是热性之物,一起吃可能会导致腹胀、便秘等疾病的发生。

3、不能与富含维生素C的食物同吃

南瓜中含有维生素C分解酶,所以不宜与富含维生素C的蔬菜、水果同时吃。