醋泡花生特别常见，但是你知道葡萄干也可以泡醋吗，并且有很多养生保健功效。下面我们一起了解一下吧！
葡萄干有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。
令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。
那么，醋泡葡萄干有什么好处呢？
食醋和葡萄干进行食物搭配有极高的营养价值，含有一定量的花青素、维生素等多种物质，经常食用可以起到减肥瘦身的功效，能够抑制大量脂肪和热量在皮下沉积，并且可以有效预防身材发生反弹。
女性可以用以美容肌肤，促使皮肤恢复原有的弹性，还能延缓视力下降的速度。同时也可以发挥一定的药物疗效，常被用作肝炎、贫血以及结肠癌患者的辅助治疗方法。
醋泡葡萄干做法：
原料：葡萄干1杯、醋1小瓶
做法：
1.把一杯葡萄干放入玻璃瓶之类的密封容器里
2.将醋倒入放置葡萄干的容器里面，一直到醋淹过葡萄干为止
3.只要腌一夜，醋就会沁入葡萄干里面，使葡萄干膨胀了起来，一天吃一大匙就足够了。
