孕早期是胎儿主要器官发育形成的阶段，特别是神经管及主要内脏器官的发育。在这个时期，胎儿的器官发育特别需要维生素和矿物质，尤其是叶酸、铁、锌。但是，孕妈妈通常很难确定自己什么时候怀孕，因此，必须从准备怀孕开始，就要注意补充额外的维生素及矿物质。
第一种是核桃：孕期多吃核桃对胎儿非常好，因为核桃里的营养成分，可以为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能，核桃仁含有的大量维生素E和蛋白质，孕妈每天吃5个就可以了，有助于润肌肤和乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。尤其，是对胎儿的大脑发育特别好。
第二种是黑芝麻：
孕妈妈多吃黑芝麻，有利于胎儿头发更乌黑更浓密，还能滋润肌肤，特别是对胎儿大脑发育非常的有帮助。因此，孕妈妈要常吃黑芝麻。
