中医讲究“望闻问切”，其中望最重要一条就是看患者的舌苔。舌苔的变化最能反映每个人当时的身体状况，通过舌苔的不同情况，最能直观地看到身体内的寒、热、虚、实。那么中医是如何从舌苔看出人体的健康信息呢？
1、正常舌苔
舌体应该是大小适中、舌体柔软、淡红润泽、伸缩活动自如、说话口齿清楚，而且舌面有薄薄的、颗粒均匀、干湿适中的白苔，口中没有气味。可是一旦患了病，舌质和舌苔就会相应地发生变化。
2、舌苔白厚、痰湿较重
“当风寒、风湿、寒湿等六淫之邪，病尚在表，还未里传，且病邪较轻，脏腑之气未伤时，舌苔多见薄白苔。”若舌苔发白变厚说明身体出现了问题，痰湿较重。
专家解析：舌苔发白表明体内有寒，无论是吃了寒冷的食物还是受了寒，舌苔都会发白。此外，“在日常生活中，舌体胖大，舌苔白厚多见于身体肥胖、脾胃运化失常而导致水肿、痰湿内盛的患者。高血脂、动脉硬化、高血压的患者也常见厚白腻苔。”
饮食建议：白舌苔患者日常应少食寒凉之物，减少对胃部的刺激。此外对于白苔厚腻、身体肥胖的患者应节制饮食，多食新鲜的蔬菜、水果及粗纤维食物，山药、薏米、山楂等都有很好的健脾化湿疗效，少食肥甘之品。
3、舌苔发黑、寒热不均
极热和极寒都可引起黑色的舌苔，当然，染色舌除外。生活中，如果吃了某些药品或食物，往往也会使舌苔变色，但这些均不属于病苔。一般来讲，染苔的色泽比较鲜艳而浮浅，而病苔不易褪去，可以利用这一点进行区别，千万不要将正常的舌苔误认为病苔而虚惊一场。
专家解析：黑苔，往往与疾病有密切的关系。临床多见于慢性喘息性支气管炎、肺气肿、肺癌、胃癌、慢性肾功能衰竭等病人的舌象。黑苔的人应重视所患疾病的治疗，以期早日康复。
饮食调理：很多疾病都可以引起黑苔，所以对待黑苔要谨遵医嘱，看病情进行调理。
4、黄白黏厚、脾胃较差
如果舌头上看到有一层厚厚的黄白色垢物，舌苔黏黏厚厚，不易刮去，口中有一种又酸又臭的秽气味道，同时胃口不好，大便干燥。
专家解析：这种情况很可能是因平时饮食过量，或进食油腻食物过多，脾胃消化功能差或发生紊乱引起的，老百姓管它叫积食。
饮食建议：出现如上情况，要注意饮食要相对清淡些。如果出现积食的情况，可根据具体情况服用一些消食的药物或食物，比如薏米、山楂、蘑菇、萝卜。
5、舌苔剥落、身体虚弱
疾病过程中舌苔全部或部分脱落称为剥（落）苔，舌苔全部脱落，以致舌面光洁如镜，称为‘光剥舌’，又叫‘镜面舌’;若舌苔剥落不全，剥脱处光滑无苔，余处斑斑驳驳地残存舌苔，界限明显，称为‘花剥苔’。
专家解析：剥苔表示胃气不足，胃阴枯竭或气血两虚，是全身虚弱的一种表现。
饮食建议：无苔的患者，饮食宜清淡，不宜暴饮暴食及食用生冷、燥热及难消化的食物。多食具有健脾益胃的蔬菜、水果，如山药、薏米等。
