一般来说，可以吃到肚子里能被消化吸收的食物，就是补血的，所以补血的前提是胃、肠道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡饭，只要全部吸收，一样可以补血，但有时吃了高营养的保健品，胃和肠道很难吸收，就达不到补血的效果。
红枣是一种最常用的补血食物，还有桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞子都是一些人们常吃的补血、补肾的食品，如果将它们互相搭配，就成了很好的补血好方子。红枣生吃和泡酒喝的效果比较好。不但可以补气血，还能明目养神。
红枣还可以在铁锅里炒黑后泡茶喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，还能治疗便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了。经常喝红枣、桂圆、枸杞茶的女性朋友，可以起到美白，美容效果不错。枸杞子不宜过多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的工作狂们。
红枣、花生、桂圆，再加上红糖，加水在锅里慢慢地炖，炖得烂烂的，经常吃，补血的效果很好。红枣、红豆、放入糯米里一起熬粥，红豆比较不易烧烂，可以先煮红豆，红豆煮烂了，再放入糯米，红枣一起烧，也是一道补血的佳肴。红枣长年吃，有养颜祛斑的作用。
