中秋是气候转换分界点。一过中秋(今年是10月4日),天气明显转凉,早晚温差大,人体抵抗力下降,容易感冒、咳嗽。
此外,有些人会出现咽干口燥或皮肤干燥等症状,或腹泻、便秘等肠胃功能失调。
所以,中秋不要只记得吃月饼,以下这5个美食也可助你花好月圆庆中秋。小编承认,放假就是为了吃得更好!
1藕:抗衰老之王
“藕断丝连”,寓意距离再远,心都会在一起。所以很多地方有中秋吃藕盒的习俗。
藕是东方蔬菜之王,富含多酚类物质,可以提高免疫力,还可抗衰老。另外,把藕加工至熟后,其性由凉变温,对脾胃大有裨益,可滋阴养血、益胃止泻。
2南瓜:润肠通便
我国江南地区有中秋食用南瓜的习俗,寓意“偷瓜得福”“送瓜送子”的说法。按照传统,每年中秋时节,当地家庭皆制作、食用老南瓜烧糯米饭。
中医认为南瓜性温味甘,有润肠通便的功效。而从现代医学来看,这是因为南瓜富含果胶。在干燥的秋天多吃些富含果胶的食物,有助于预防便秘。
3 毛豆:改善记忆力
因传说月亮上的玉兔爱吃毛豆,一些地区还有中秋时节食用毛豆的习俗。毛豆的吃法,除了直接加盐煮着吃,还可以将剥好的豆与腊肉、辣椒等一同炒食,或加五香调料等制成干豆,可根据个人喜爱选择不同的食用方法。
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善记忆力和提升智力水平。但应注意的是,一定要煮熟或炒熟后再吃。对黄豆过敏者不宜食用。
4鸭肉:滋阴生津
不少地区都有在中秋节吃鸭的习俗。而在各地的吃鸭习俗中,脆香美味的烤鸭、清爽可口的盐水鸭、浓油赤酱的酱鸭和八宝鸭等等,是最常见的品种。
秋季是鸭子最肥壮的季节,而鲜美的鸭肉也具有较高的营养价值。鸭肉味甘、性寒,有滋阴、生津、养胃、补肾、消肿的养生作用。
5石榴:延缓衰老
石榴是营养丰富的秋果之王。饱满的石榴籽呈紫红色,富含原花青素。还含有多酚类物质,有研究表明,其多酚含量甚至超过红葡萄酒。这些抗氧化剂不但能对抗自由基对肌肤的损害,还有延缓衰老、预防动脉粥样硬化等作用。
很多人吃石榴只嘬汁水,把籽都吐掉了,这样太浪费了,因为维生素E、纤维素及多种不饱和脂肪酸都藏在籽中,可连籽打成果汁饮用。对于有心血管健康问题的人来说,石榴是一种很好的保健食物。
除了吃这秋后五宝,很多人的还会在节日期间吃月饼,那么掌握月饼的正确吃法就很重要了↓↓↓
月饼的
健康吃法
别拿月饼当早餐
有些人喜欢拿月饼当早餐吃,然而专家提醒,这种做法会损害肠胃。因为月饼含有很高的油脂及糖分,比较难消化,空腹吃更易刺激胃酸分泌,引起泛酸,有些本身就有胃病的人还有可能会出现胃痉挛。因此,最好在半空腹状态下食用月饼。
饭后不宜马上吃月饼
吃饭后不宜马上食用月饼,应间隔3小时候再食用为佳。因为刚吃饱饭,胃里的食物还未完全消化,如果马上食用月饼的话,容易引起消化不良。
不要将月饼当宵夜
专家建议切勿将月饼作为宵夜来食用,因为其难以消化,极易导致肝胆问题,甚至出现消化道疾病和其他急病,如腹胀、胸闷、呕吐等。
月饼不宜粥相配
有许多人在食用月饼时,都愿与粥同食吃,口味独特。其实不然,月饼配粥会迅速升高血糖,不仅对糖尿病人不适,对人的大脑细胞不利,还会降低脂肪代谢。
月饼好吃要适量
月饼虽好吃,但不能贪吃。因为月饼中含有较多的油脂、蔗糖和配料,其热量非常高。如果食用过量会对健康造成不良影响。对于高血压、高血脂、糖尿病患者一定要限制月饼的摄入量。
还有,在食用过多过甜的月饼后,胃酸分泌增多很容易造成消化性溃疡。老人和孩子脾胃功能差,过量食用会消化不良。即使健康人,吃太多的月饼也会加重脾胃负担,引起食欲不振、腹泻等症状。所以,月饼不能当饭吃,一定不要过量。
月饼“伴侣”很重要
吃月饼时可以配合吃味酸、富含维生素C的水果,如奇异果、番石榴、橙子、西瓜和香蕉等,有助于人体对脂肪的吸收代谢。
配一些热茶或温热的白开水也是非常适宜的,一则可以止渴,二则能去除异味、解油腻、促进消化。普洱茶、绿茶、茉莉花茶、菊花茶都是不错的选择。千万不要喝冷饮,避免导致消化不良或者腹泻。
无糖月饼也慎吃
即使对于无糖月饼,糖尿病患者也不可无节制地吃。因为无糖月饼及其他一些无糖食品,只是没有加蔗糖,但也含有其他糖类,月饼的热量很高,而控制糖尿病的要点之一就是控制热量。因此,糖尿病患者应留心食品成分表,注意蛋白质、脂肪、糖、淀粉和胆固醇的含量。
祝愿大家在这个国庆中秋佳节,
吃得舒爽,健康快乐!
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编辑 / 万政、胡达闻
来源 / 综合养生固本健康人生、央广健康