韭菜是适应能力很强一种百合科蔬菜，在我国各地均可种植，尤其是南方地区可常年载重。自古以来韭菜都是备受争议的一种食物，其特有的风味让喜欢的人永远都吃不腻，让讨厌的人拒之千里。
韭菜的营养价值很高，含有丰富的维生素、碳水化合物和矿物质，每100克的韭菜含有大约1.5克的纤维素。多吃韭菜，不仅可以促进肠道蠕动，还能预防动脉硬化和冠心病。
韭菜的四大功效1、补肾温阳：都说“藕能滋阴，韭可起阳”，意思是女人吃莲藕能补血，男人吃韭菜能补阳。韭菜对于男性来说是补肾佳品，特别是患有阳痿、早泄等性功能障碍的患者，平日里吃些韭菜能改善病情。
2、增进食欲：不知道大家有没有发现，餐桌上有韭菜时，胃口就会比平时要好一些，这是因为韭菜中的植物性芳香挥发油能增进食欲，所以当食欲不振时，不妨尝试一下韭菜。
3、健胃消食：韭菜所含有的纤维素比大葱和芹菜都要多，而纤维素又可促进肠胃蠕动，帮助人体消化，能有效预防便秘的发生。
4、调经驱寒：女性多为体寒，而韭菜属于温热性食物，能驱散体内寒气，经常吃韭菜还能缓解痛经，减轻生理期的痛苦。需要注意的是，哺乳期的女性要避免食用，以免发生回乳。
韭菜跟这些食物一起吃会引起不适由此可见，无论是男性还是女性，多吃韭菜都是对身体有益的，但韭菜并不是可以随便吃的，与下面这些食物一起吃可能会引起不适。
1、牛肉：牛肉虽然与韭菜一样能提高男性的性能力，但韭菜性辛温，牛肉性甘温，两者一同食用，无疑火上浇油，导致虚火过旺，容易引发牙龈问题。
2、蜂蜜：韭菜与蜂蜜一起吃时，蜂蜜中的矿物质会破坏韭菜的维生素C，以致影响韭菜的营养价值，且蜂蜜与韭菜都具有润肠利便的功能，两者大量同食可导致腹泻。
3、白酒：白酒属辛热之品，可促进血液循环，扩张血管，韭菜性辛温，能温中助阳，两者同时摄入，对于大病初愈的人来说十分不利，可能会引起复发。
4、牛奶：韭菜含有草酸，会和牛奶中的钙物质发生拮抗反应，影响人体对钙的吸收，进而造成牛奶营养的缺失，长期如此会因为缺钙而造成骨密度下降。
5、米醋：韭菜与米醋一起吃，会使得韭菜中的胡萝卜素被破坏，严重降低韭菜的营养价值，即便两种食物分开吃时各有其效，此时也只会造成营养的浪费。
