猕猴桃一向被冠以水果之王的美誉,营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果,具有多重功效和作用,被人们称为果中之王。猕猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等10多种氨基酸,以及丰富的矿物质,包括丰富的钙、磷、铁,还含有胡萝卜素和多种维生素,对保持人体健康具有重要的作用。
一直以来大家都对猕猴桃使用膨大剂予以诟病,说吃了含有膨大剂的猕猴桃会致癌,会让儿童发育不良等等的谣传,例如2010年某地方猕猴桃种植面积达到30.7万亩,总产量25万吨。一些果农按照去年总产量计算,依靠膨大剂能使猕猴桃净增产三分之一,总产量超过8万吨,而且当地超过90%的果农均采用膨大剂增产,以保丰收。 而“膨大素”,主要刺激细胞分裂素的物质,属于激素类化学物质,对植物可产生助长、速长的作用,使用膨大剂后的果蔬味道变淡、口感差,不利于长时间储藏。同时,对人体的危害主要是神经系统,也有可能造成儿童发育不良、痴呆等。这些说法都是网上以讹传讹的说法,听闻谣传的时候为什么不去了解谣传,膨大剂是什么我相信很多人都不知道吧!
膨大剂也称之为“大果灵”,主要刺激细胞分裂,属于激素类化学物质。登录“中国农药信息网”,经查询,市面上出售的猕猴桃“大果灵”的主要成分就是氯吡脲。 关于氯吡脲的毒性,信息显示为“微毒”,用药量为10-20毫克/千克。值得注意的是,在施用方法一栏中明确写着“药液浸幼果”。农药要上市销售,必须要有农药登记号。而要获得农药登记号,则要经过严格的毒理实验,包括致癌、致畸、致突变等,还包括急慢性中毒等。当然人体神经系统的伤害,也包括在其中。从“中国农药信息网”上查到的猕猴桃可施用的农药均具有农药登记号,也就是说,“大果灵”是合法的。“大果灵”中的主要成分氯吡脲是一种植物生长调节剂,是一类与植物激素具有相似生理和生物学效应的物质,不能过量使用。植物生长调节剂具有很强的靶向性,作用对象是植物,而不是动物。因此,食用“大果灵”猕猴桃会对人体造成伤害,是没有根据。
看到网上有人说,果农自己是不吃使用了膨大剂的猕猴桃,每次用药时都会特地保留一两颗树留做自己家吃,其实不是的,猕猴桃的收购都是优先采用色泽,大小,形状优质的猕猴桃进行采摘的,最后果农留下的都是收购商看不上的猕猴桃,市面上的猕猴桃是什么样,我们吃的就是什么样,只是外形不同而已,这些年你有听闻吃猕猴桃吃出病来的吗?如果真的对人体有害全国大范围的使用,国家能允许吗?显然是不行的。
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