很多医生和营养师都说，大蒜是地球上最健康的食物之一！
世界各地的许多人使用生大蒜作为传统药物，来帮助他们控制高血压、低血压、高胆固醇、冠心病、心脏病、动脉狭窄和动脉粥样硬化等疾病。
那你知道把大蒜烤了吃，会有什么神奇的效果吗？
吃了5个烤大蒜，24小时内
你的身体会发生奇妙的变化
大蒜是非常强大的蔬菜，研究者经过研究发现，当你吃完5个烤大蒜之后，身体会发生惊人的变化。这些变化如下：
0~1小时
在第一个小时里，大蒜在胃里消化，成为身体的食物。
2~4小时
大蒜可以帮助你的身体对抗自由基，以及消除你身体隐藏的肿瘤细胞。
4~6小时
身体的新陈代谢加快，大蒜会刺激去除多余的液体和燃烧体内储存的脂肪。
6~7个小时
大蒜的抗菌性能凸显，它的独特杀菌元素进入你的血液，开始杀死细菌和病毒。
6~10小时
在此期间，大蒜的营养已经发挥了重要作用，保护身体细胞免受氧化。（注意：细胞被氧化是身体真正衰老的开始。）
10~24小时
大蒜在体内开始深度清洁的过程，包括以下过程：
1.大蒜可以帮助你调节胆固醇水平；
2.它将清洁你的动脉和保护身体免受心血管疾病；
3.大蒜还可降低和提高血压水平（双向调节血压）；
4.大蒜有助于防止重金属进入你的身体；
5.大蒜还可以帮助你提高骨骼强度；
6.由于其高营养成分，大蒜能帮助你消除疲劳；
7.它可以提高运动能力；
8.它能帮助你改善细胞的寿命。
烤大蒜做法
原料：大蒜、食用油、食用盐和黑胡椒
做法：
第一步：把大蒜的外皮剥掉，只剩薄薄的一层皮后，用刀将大蒜顶端切去1/3。
第二步：将切开的大蒜放在锡箔纸上，并在大蒜上倒食用油、食用盐和黑胡椒。
第三步：把锡箔纸包起来，放入烤箱中，200℃烤40分钟。
小贴士：
大蒜具有强力杀菌、防治肿瘤和癌的作用；也可排毒清肠、预防肠胃疾病、降低血糖、预防糖尿病、防治心脑血管疾病、治疗皮肤病。还具有抗衰老作用。大蒜是天然美容养生化妆品。
看完后，你是不是也想试试了啊~
大蒜虽好，却并非人人皆宜，更不能天天食用
01眼病患者
患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃。中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”，因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。
02肝病患者
很多人用吃大蒜来预防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外，大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗。
03部分腹泻患者
发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜。如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重。
吃完大蒜怕口臭
对付这些浓烈蒜味，以下这些食材的效果非常好：
1、牛奶
牛奶含有非常丰富的蛋白质，可以把大蒜素包裹起来，阻止它被分解吸收。建议各位优米在吃蒜头料理的同时喝点牛奶，这样预防蒜头口气的效果会更加显著。
2、绿茶
绿茶里面含有消臭成分的茶多酚，建议各位可以在吃完蒜头之后喝些绿茶预防预防。
3、苹果
苹果里面含有的多分和酶，可以与大蒜素结合产生别无臭化合物，消灭蒜头口气的源头。多酚在苹果的皮里面的含量非常高，建议各位优米吃完蒜头料理，吃些带皮的苹果，还对健康非常有益，一举两得。
4、花生
吃完大蒜后，嚼几颗花生吧，去臭效果很管用的喔。
5、蜂蜜
可以喝一小杯蜂蜜，记得用温水冲服喔。
济南趙树堂中医馆
馆址：历下区花园路213号历下软件园A座
