关于蒲公英的记载始于《唐本草》，谓：“蒲公草，叶似苦苣，花黄，断有白汁，人皆啖之。”后有《本草纲目》载蒲公英于菜部，谓：“地丁，江之南北颇多，他处亦有之，岭南绝无。小科布地，四散而生。茎、叶、花、絮并似苦苣，但小耳，嫩苗可食。
第一：清热解毒
蒲公英非常适合用在各种热毒疾病方面，对于治疗一些由于肝热所引起的严重发红、肿痛的情况，以及多种伤口感染后或者是化脓的疾病治疗效果也是非常不错的。除此之外对于身体出现的多种热症或者是化脓性疾病治疗效果都很好。
第二：美容养颜
蒲公英中含有大量的蛋白质、脂肪、微量元素以及碳水化合物还有维生素等等，经常服用蒲公英水能够很好的改善皮肤出现皮肤炎或者是湿疹等情况。一些经常长斑的女性可以多喝，蒲公英花朵具有去除雀斑的作用。
第三：消痈散结
如果身体出现了高热不退或者是臃肿疮毒，可以多服用一些蒲公英水。另外，蒲公英水对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服用能够起到通乳的作用。
第四：防治肿瘤
现代研究发现，蒲公英具有很好的清热解毒以及抵抗肿瘤的作用，同时还能够更好的提高身体的免疫力。
蒲公英茶如何选择蒲公英选择时，要分为两点，一是看产地，而是看选择根还是叶。
按照产地进行选择
以长白山药谷蒲公英为佳。因高海拔地区的蒲公英根茶性非常强,污染非常小。
选择蒲公英根还是叶
要根据自身所需的功效而定，大多数人认识蒲公英首先就是从清热去火消炎开始的，拿蒲公英中具有广谱抗菌作用的绿原酸来说，正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。
蒲公英根：保肝排毒
北京卫视《我是大医生》曾报道，蒲公英根泡水，可排肝毒，预防肝损伤，尤其对酒精性肝损伤，效果显著，所以在保肝护肝这方面，首选蒲公英根。
