韭菜属于草本植物，在我们的日常生活中非常常见，且它的适应性很强，不管是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，都不能阻止它的生长，我国各地都能够栽培，营养也是非常的好。
韭菜蕴含多种人体所需的营养物质，如蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素C、维生素E、叶酸、钾、钙、镁、磷、铁、含硫化合物等营养成分，对身体健康有很好的帮助，食疗效果也特别的好。
韭菜的食疗效果1：促进肠胃蠕动
冬天因为天气寒冷，很多人喜欢吃一些大鱼大肉，来增强机体免疫力，抵抗寒冷。其实大家误解了，这些油脂高蛋白高的食物，不仅不会对身体健康好，反而还会增加肥胖的概率，对于消化不好的人，更是一种折磨。
大家不妨吃一些韭菜，韭菜的一大特点就是含有大量的纤维素，可以帮助我们促进肠胃的蠕动，预防便秘，如果偶尔吃顿还能够促进消化，还有大家要注意的是，再好的食物也要注意量，对于中老年人来说，要适量而宜，避免吃的过量导致腹泻。
韭菜的食疗效果2：增强食欲
如果你胃口不好，可以吃些韭菜，韭菜中有一种营养成分是含硫化合物，这种营养成分有一种辛香性的味道，这也是为什么吃韭菜有这么大味的缘故了，它能够很好的帮助我们起到促进食欲的作用。
另外，生活中的大葱，还有小葱等食物当中也有这种营养物质。
韭菜的食疗效果3：行气活血
韭菜中还含有一种挥发性精油的成分，如果出现了跌打损伤，适量的吃些韭菜，还能够帮助我们散瘀活血，是个很好的食疗食用呢。
韭菜有这么多的好处，人们说韭菜能够壮阳，这个到底是不是真的呢？
韭菜中最突出的特点就是含有大量的纤维素，其它的营养成分在别的食物当中也有，并不是最突出的，也并不是韭菜独有，所以要说是壮阳是起不了什么作用的，而且也没有研究资料显示，韭菜是壮阳的食物。
因此，对于男性来说，要想壮阳最重要的还是保证每天饮食的均衡，再加上每天的体育锻炼，才能够保证身体健康，进而对壮阳是有一定程度上的帮助的。
作者介绍：彭鑫蕊，国家三级公共营养师。
本文系爆炸营养课堂原创作品，更多的营养科普文章，请关注我们的公众号：爆炸营养课堂
