红薯是十分健康的保健食品，也是祛病的良药，现在吃最好吃，养分价值也十分的高，可以清理血液废物，可是吃红薯的时候要注意以下三点：
1.红薯里所含的黏液蛋白能坚持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发作，红薯中的绿原酸，可以按捺黑色素的发生，防止斑点和老人斑的呈现，红薯还能按捺肌肤老化，坚持肌肤弹性，减缓人体的变老进程。
2.红薯的养分十分丰富，含有很多的糖，蛋白质，脂肪和各种维生素及矿物质，能有用的为人体所吸收，防治养分不良症，还能补中益气，对中焦脾胃亏虚小儿疳积等病症有利。
3.红薯通过蒸煮后，部分淀粉发作变化，与生吃比较，可增加40%左右的食物纤维，可以有用的影响肠道的蠕动，促进排便，红薯的优点那么多，但这些人，万万不能吃！
a.糖尿病人
红薯含糖量较高,糖尿病人吃了简单引起血压升高，所以糖尿病人不宜吃红薯。
b.脾胃衰弱的人
脾胃衰弱的人食用红薯,简单引起腹部不适，乃至拉稀.
c.有草酸性肾结石的人
由于红薯中含有很多的草酸盐,我们在吃红薯时，一定要结合自己的体质.
红薯尽管养分价值高,但以上三种人，万万不能吃,一口都不要碰,别比及病况加深后再懊悔！
