现在，节俭是一个越来越被提倡的词语。大家都在说光盘行动，所以即使是一些平常百姓家里面，大家也都在讨论浪费的问题。有时候，一些没有吃完的食物，不会像之前一样直接倒掉，而是放在冰箱里面过夜，留到第二天再来吃。但是，却不知道有些食物是不能留着过夜的，如果将这些过夜的食物吃进去，还有可能会引起食物中毒。
有很多人都喜欢吃煎、炒鸡蛋，鸡蛋富含的营养成分也非常高，可以补充人体每日所需的营养要素。但是，鸡蛋是不能过夜的，如果鸡蛋在煮熟的情况下留下来过夜，会立马变质，第二天就不能再吃了。虽然味道没有变，但是里面的成分已经改变了，如果第二天再来吃这些鸡蛋，吃完之后不仅会拉肚子，最严重的还有可能会引起食物中毒。
海鲜类食物也坚绝不可以隔夜吃，海鲜的保质期是最短的，需要吃新鲜的。如果是海鲜先到第二天再来吃，味道的鲜美已经不复存在了，而且肉的质量已经变了。吃了不但没有好处，反而会引起身体的不舒服。
有很多人都喜欢吃卤味，而且在购买的时候总是停不下来，什么都想要买一点，尝一尝。但是买了之后，未必能够全部吃的完。在晚上，如果剩下了一些吃不完的，只能倒掉，不要再想着留到第二天。因为，卤味也是不能隔夜吃的食物。第二天吃卤味，不仅味道已经不是原来的样子，而且，里面会有很多资深的细菌，引起肠胃的深度不适应，一拉肚子就是一整天。
医学研究表明，隔夜的银耳也不能吃。凡是一些营养价值比较高的食物，都是不能留到第二天再来食用的。银耳就是其中的一个例子，在日常生活中多吃一些银耳，可以补充血液里面的胶原蛋白。让整个人看起来更加有气色，更加好看。但是，如果银耳留到了第二天，不仅功效没有了，而且还会影响身体健康。
总的来说，该节俭的时候要节俭，但是有些时候一定要多为身体的健康来考虑。一些不能留着过夜的食物，一定要立即扔掉，避免幼儿不小心食用。小孩子的免疫系统相比大人来说，更加不堪一击。
