据统计，我国血脂异常患者已达2.2亿，由此诱发的心脑血管疾病，正以每年超过300万人的速度夺去人们生命。血脂异常被称作最隐蔽的“温柔”杀手，很多人没有明显的不舒服，但血管已被慢慢“侵蚀”。
正常人的血脂成分含量波动范围均较大，也就是说正常人之间血脂含量的差异也很大，单凭一两种血脂成分的高低来判断病理变化，似乎显得说理不够。
尽管血脂只占全身脂类很少一部分，但血脂的变化却可基本反映体内脂类代谢的状况。在膳食改变，剧烈运动及患病情况下，血脂都会有较大的变动。高脂肪饮食时，血脂含量明显升高，甚至形成乳糜色，但在3～6小时后逐渐恢复正常，因此，临床上测定血脂都是在早晨空腹时取血，才能反映病人血脂的实际水平。
以下几种情况提示血脂可能偏高了，建议及时到医院做血脂检测。
1，腿肚抽筋
腿脚经常抽筋、刺痛，补钙、休息并无好转时需警惕血脂偏高。这是因为胆固醇积聚在周围肌肉中，刺激肌肉收缩导致的。
2，掌纹变化
掌纹的变化也是血脂高的症状表现，有人观察血脂增高和脑动脉硬化者，94%有掌纹变化。,表现在双手掌中指根部的掌文有“+”字、“井”字、星状的改变。掌纹的数量越多、范围越广，表示血脂增高的时间也越长。
3，头晕犯困
时常感到头晕头痛、胸闷气短、睡眠不好、容易忘事；手脚易发麻、沉重；清晨头脑不清醒，早餐后可改善，午后极易犯困，夜晚却很清醒。
当人体内的血脂水平太高时，就会导致高血脂症。这种疾病对于患者而言，危害是非常大的。比如冠心病、动脉硬化、胰腺炎等疾病，都和高血脂有关。想要降血脂的话，不妨从日常的饮食入手。那么，高血脂的食疗方法有哪些呢？接下来小编给大家分享一些降血脂食疗方和小食材，希望能帮助到更多的高血脂患者。
玉米须茶
玉米须用来泡茶喝的时候可以很好地降低高血压，全国大部分地均产，可以把玉米须放入沙锅内加水适量，水煮1小时，取水饮用。喝起来的时候整个人都是可以一下子觉得很是清凉，带来的味道那是杠杠的好。
苏籽油是富含Ω-3系列脂肪酸α-亚麻酸的一种植物油，且含量丰富，可高达67%左右，经常食用可起到清除血液垃圾、增强血管弹性，降低血脂、预防心脑血管疾病的作用。
需要注意的是苏籽油中的α-亚麻酸是易氧化的物质，所以食用时不可高温加热，可凉拌新鲜菜蔬，或直接将其滴入粥、汤、面包等食物中一起食用，也可将5ml苏子油和100ml酸奶搅拌食用，两者结合可形成水溶性脂蛋白，更易被人体吸收。
【高纤拌什锦】（1人份，共30大卡）
材料A：木耳30克、金针菇30克、小黄瓜20克、红萝卜20克。
材料B：醋1/4小匙、盐1/4小匙、糖1/4小匙、香油数滴。
作法：
木耳及去皮红萝卜切丝，与金针菇一同以沸水汆烫。
小黄瓜洗净切丝后加入上述材料中。以材料B调味拌匀即可。
除了这个食谱外，下面的这些天然降脂小食材，日常注意常吃，对高血脂有很大的好处哦。
木耳具有清胃涤肠防辐射、益气强身、补血活血、降血脂、延缓衰老的功效。洋葱具有降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒、抗衰老、预防骨质疏松的功效。二者结合，此菜具有减肥瘦身、润肠排毒、抗衰老、补血活血、降脂降压、防癌抗癌、强身健体的功效。
薏仁能降低血脂及血糖，促进新陈代谢，有利尿作用，有效改善水肿现象，而且薏仁热量比较低，多吃也不怕胖。而且薏仁含有丰富的水溶性纤维，可以改善便秘，清除体内堆积毒素。
绿豆芽：将胆固醇排出去
绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素C可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素(维生素食品)C可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。
毛豆含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中唯一含有完全蛋白质的食物。毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。
蜂胶对血脂具有很好的调节作用，对高血脂、高胆固醇、动脉粥样硬化有预防作用，并有明显防止血管内胶原纤维增加和肝内胆固醇堆积的作用。蜂胶能有效地降血脂，这完全是归功于蜂胶中的黄酮类化合物、萜烯类和多种活性成分。蜂胶可改善血管的弹性和渗透性，舒张血管，清除血管内壁积存物，净化血 液，降低血液粘稠度，改善血液循环状态和造血机能，有效地防止动脉粥样硬化，抗脑血栓形成，保护心脑血管。
山楂桂圆汤
主要材料为山楂、桂圆、冰糖。具体做法如下：第一步，首先将桂圆剥皮，取出桂圆肉。然后和山楂一起放入锅中，并加入适量的清水。第二步，先用大火煮开，然后转中小火慢炖。第三步，出锅前加入适量的冰糖调味即可。
山楂粥：山楂30～45克（或鲜山楂60克），粳米100克，沙糖适量。将山楂煎取浓汁，同粳米同煮，粥将熟时放入沙糖，作点心热服。不宜空腹及冷食。 泽泻粥：泽泻15～30克，粳米50～100克，沙糖适量。将泽泻煎汁去渣，入粳米共煮成稀粥，加入沙糖，稍煮即成。每日1~2次。
作者介绍：沈祺宜@祺和堂，专注于心脑血管健康、养生食疗等；是一名国家人社部认证的健康管理师，营养保健教育者，希望和大家一起在健康养生的道路上携手共进。
