三七又名田七，自古以来就被公认为具有显着的活血化瘀、消肿定痛功效，具有“金不换”、“南国神草”之美誉。清朝药学着作《本草纲目拾遗》中记载：“人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。”扬名中外的中成药“云南白药”和“片仔癀”。
三七富含三七皂苷、三七多糖等有效成分，在血管逐渐“老化”的5个阶段都有调节作用，具体作用如下：
1. 降血压
三七总皂苷具有钙通道阴滞作用，能使动脉平均血压和血管阻力下降，这种对动脉的扩张作用能使血压下降。
2. 抗氧化
三七二醇型皂苷具有清除氧自由基的作用,提高组织中SOD活性，避免自由基增多导致血管上皮细胞受损。
3. 修复上皮细胞
三七可以帮助修复上皮细胞、抑制平滑肌细胞增殖。
4. 降血脂
三七总皂苷在消化道内同脂类结合，防止脂质在血管内沉积从而保护内膜，防止动脉硬化，降低血脂水平。
5. 抗血栓
三七中的人参三醇苷Rg1、三七总皂苷能够对血小板聚集和粘附形成抑制，能够加快溶解纤维蛋白酶，实现抗血栓。
最后给大家建议如何挑选好的三七
主要三点：
1、个头大，质坚实，无杂根；
2、表面不打蜡、不硫熏；
3、切面墨绿，有菊花轮纹。
