大寒
2018年1月20日
星期六
大寒，是天气寒冷到极点的意思。这是一年中最后一个节气，大寒过后，又将迎来新一年的轮回。这时要重视养生保健，大寒节气养生衣食住行都不能忽略，小圈这就给大家介绍这个节气应该如何吃，怎么养生~😋
大寒如何养生
1
食宜温 养肾为主
肾应冬，属水，主藏，所以，“冬季养肾”是养生的基本认识，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也可适当多吃。
温性食物有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。但补的同时别忘了，中医还有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。炖肉时不妨加几块萝卜，或搭配素炒萝卜丝、蒸萝卜糕等食用，可以防止冬季进补太过造成的脾胃消化不良。
2
头宜暖 胸背足忌寒凉
冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。
头是各条阳经会聚之处，心为阳脏贯通胸背，寒易从脚而生。因此，头部、胸背部、足部是需要重点保暖的部位。出门应戴好帽子，避免湿发出门；胸背部多加件衣服，避寒保暖；选择舒适保暖性能好的鞋子，并经常用热水泡脚。
3
多吃“三种”食物
① 桂圆——暖心
寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，小寒到大寒期间天气冷，建议经常在家炖些桂圆粥。
② 红枣——护肝
大寒为与立春相承接，在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以，这个阶段要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。
护肝的食物不少，但推荐红枣，红枣虽普通，但富含营养。
③ 吃点酸——护血管
在大寒节气中，心肌梗塞、脑卒中的发病率均达到全年较高水平。此外，一些血管弹性较差的高血压患者，在大寒时节一天之内的血压波动往往会增大，而很多患有老慢支的病人只要稍不留神，也容易在此时节旧疾复发，我们要在日常习惯中多加注意养护血管。
适当吃酸性食物很有益处，尤其大寒前后是心血管病的高发期。同时，酸性食物还能美容。酸性食物除了醋外，还包括富含维生素C的苹果、橘子等偏酸性食物。
4
睡宜早 动宜慢
在起居上，应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。
冬藏时节，万物蛰伏，人体也应顺应自然界特点而适当减少活动，做事“慢半拍”，以免扰动阳气。
此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，建议大家选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，达到舒展筋骨的目的即可。此外，运动尽量选择在白天、阳光充足时进行，并做好准备活动，防止运动损伤。
5
大寒多按“两穴位”
① 太溪穴——滋润补水
太溪穴位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。可每天按摩2次，每次10分钟。大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴。按摩太溪穴有滋补肾阴的作用，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
② 搓后腰养阳气。
腰眼为经外奇穴，位于人体腰部第四腰椎棘突左右3—4寸的凹陷处。用手掌搓腰眼和尾闾，不仅可以疏通经脉、强壮腰骨，还能起到固精益肾和延年益寿的作用，且男女都适用。
方法：双手搓热后，紧按于腰眼处片刻，再向下重推至尾闾部，每日反复50-100遍。
大寒吃什么
1
八宝饭
原料：
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。
做法：
将赤小豆、薏米、莲子用清水洗净，浸泡2小时；
再加入糯米、大米等，用旺火蒸熟，加白糖适量食用。
功效：
有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
2
发散风寒汤
原料：
鸡蛋1个、香菜10克、葱白5克、生姜5克，盐味精等调料适量。
做法：
鸡蛋搅拌均匀，香菜、葱白、生姜洗净后切为碎末；
将清水在锅中烧开，加入少许水、淀粉，使水略稠后，将搅拌好的鸡蛋慢慢倒入，使之成片状；
再加入香菜、葱姜及盐、味精等调料，出锅前加入香油少许。
功效：
有祛风散寒、发汗解表的作用，适用于轻度感冒初期。
3
芪杞炖子鸡
原料：
童子鸡1只（约500克）、黄芪30克、枸杞子30克、白术10克，调料适量。
做法：
将童子鸡洗净，切为小块；
加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。
功效：
有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。
（图片均来自网络）
