在日常生活中，经常会看到路边摊在卖煮熟的玉米，这种玉米大多香味扑鼻，很多人喜欢在路边买这种煮玉米吃。但是，这种玉米是否健康呢？今天，我们给大家说一说。
玉米俗称棒子、玉茭、苞米、苞谷。玉米素有长寿食品的美称，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、纤维素及多糖等，其营养价值超过面粉、大米，经常食用能预防动脉硬化、心脑血管疾病、癌症、高胆固醇血症、高血压等病。
在新鲜玉米上市的季节，街边很多摊点都卖煮玉米，很多人都觉得，街上买的玉米比家里煮的好吃一些。街边的煮玉米吃着甜闻着香，那就是放了玉米香精一起煮，则会更香更入味。
很多小摊点在煮玉米的时候会用到香精，只要加入一点点，就能够让玉米散发出浓郁的香气，并且煮玉米时加入这样的香精是会让玉米保持好看的黄色，更加吸引人，即使在锅中煮的时间长了也没有问题。经常吃这样的煮玉米对肝脏会造成伤害，甚至会成为诱发致癌的因素。
香精作为一种食品添加剂，如果使用不规范，对于身体是有害的，经常吃这种煮玉米就是在吃香精，会对人的肝肾功能产生重要影响，对健康肯定是不利的。所以，大家最好不要再吃这样的食物啦！
