我国中医认为冬季是匿藏精气的时节，冬令进补以立冬后至立春前这段期间最为适宜。
1、黄芪
黄芪味甘微温，归脾、肺二经，有补气升阳、益卫固表、托疮生肌、利水退肿的功效。益气固表是黄芪主要的功效，所谓益卫固表，是指黄芪具有增强人体的防御功能，提高预防外感性疾病能力的作用。所以，体质虚弱易患感冒的人，经常用黄芪煎水代茶饮，有较好的防治作用。现代医学研究也证实，黄芪含有黄酮类、皂苷类、胆碱类、糖类及多种微量元素。黄芪提取物可以提高机体的免疫功能，延长细胞寿命，抗氧化。它对正常心脏能增强收缩功能，对衰竭的心脏有明显的强心作用，并能扩张心脏冠状动脉，保护心脏器官。黄芪能够增强学习记忆能力，并对脑组织有保护作用。黄芪还具有保肝、造血、抗肿瘤和减轻放化疗反应等作用。
2、枸杞
补肾益精，养肝明目，润肺止咳之功效。枸杞适合血气两亏、高血压、体质虚弱、视力下降、贫血、慢性肝炎，中毒性或代谢肝病及胆道系统引起的肝功能障碍等的人士服用。特别适应于肾虚腰痛、工作繁忙的男性食用。
3、黄精
黄精是老年人较理想的补养之品。因为老年人（特别是秋冬季）不仅阳气较弱，而且阴气多有不足。黄精其性平和，作用缓慢，可作久服滋补之品，既有补脾气，兼补脾阴，又有润肺生津，益肾补精的作用。
4、甘草
补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
5、当归
女性冬季怎么进补呢？当归最适合。当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。凡妇女月经不调，痛经，血虚闭经，面色萎黄，衰弱贫血，子宫出血，产后瘀血，例经（月经来潮时，出现口鼻流血）等妇女的常见病，都可以用当归治疗。
6、三七
有益气养血、治疗崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也治疗老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
7、山楂
消食健胃，行气散瘀。用于肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛；高脂血症。焦山楂消食导滞作用增强。用于肉食积滞，泻痢不爽。
8、天麻
天麻天麻润而不燥，主入肝经，长于平肝息风，凡肝风内动、头目眩晕之症，不论虚实，均为要药。天麻质润多液，能养血息风，可治疗血虚肝风内动的头痛、眩晕，亦可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。
9、石斛
养阴生津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、清虚热、强筋壮骨、抑制肿瘤、明亮眼目、延年益寿。
