冰糖炖雪梨是一道常见的名点，以雪梨，冰糖等制作。雪梨味甘性寒，含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等，主要烹饪工艺是炖。梨润肺清热，生津止渴，与冰糖同用，增强润沛的止咳作用，可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症，特别适合秋天食用。味道甜甜的，还有一点点的酸，简单说就是酸酸甜甜，还能润喉，加些枸杞味道更好，更营养。不能当饭吃，只是甜点，但很营养，建议多吃。
冰糖雪梨不但味道鲜美，外形美观，还是一道非常有用的食疗药膳，它对一些症状起到的功效与作用也十分显著。如果您并不上火，也不咳嗽，可以常常喝冰糖炖梨，要知道，冰糖炖梨除了润肺止咳以外，还有美容养生、滋润皮肤、抗皱美白的功效。我所用的梨应该是砀山梨，现在这个季节武汉的大街小巷都是河南的小贩拖着满车的砀山梨售卖，砀山梨水分足，味道甜，煨出来的梨汁香甜可口。
【冬日必备养生甜品：蒸雪梨】蒸雪梨，算是冬日必须的暖心甜品，做法简单，还具有除痰、润肺、止咳的功效。手把手教你，赶紧试一试哦！
营养成分：
热量：4.41大卡
碳水化合物：1.13克
钾：0.93毫克
胡萝卜素：0.33微克
钙：0.32毫克
碘：0.01微克
硒：0.01微克
钠：0.05毫克
磷：0.14毫克
锰：0毫克
铜：0.01毫克
锌：0.01毫克
镁：0.1毫克
铁：0.02毫克
烟酸：0毫克
维生素C：0.06毫克
维生素A：0.06微克
维生素B2：0毫克
维生素B1：0毫克
膳食纤维：0.03克
维生素E：0.01毫克
蛋白质：0克
脂肪：0克
注意事项：梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。 梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻
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