山药自古就被视为物美价廉的补虚佳品。山药对普通人来说是“良药”，但对有些人来说可能会适得其反。
山药的禁忌不是特别的多，但是也要注意，因为山药有比较好的收敛作用，而且它是属于性热的食物，所以如果常年有大便干结，有便秘情况的人应该禁止服用，另外，如果最近感冒比较厉害，也应该少吃山药。
若你也跟小编一样，嗜辣如命。那就少吃山药，因为吃辣本就易上火，若再加上山药，那就会火上浇油，易长痘。
糖尿病人也不可过多的食用山药，虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。
其实除了上述的人外，大多数人都可以服用山药，特别是女性。因为山药里含有膳食纤维，它能有效的帮你补充身体的元气。你以为到这就结束了？其实山药还隐藏着一个许多人都不知道的秘密·······
那就是——减肥。
山药有很好的减肥效果，它含有丰富的膳食纤维和消化酶，能够很好的帮助肠胃吸收食物营养，帮助身体代谢废物，燃烧脂肪。若是你下半身经常水肿，不妨试试薏米山药粥，它能帮助你有效的去湿去水肿！
