枸杞，是我们最常见的养生好食材了，可以说一提枸杞就说你会养生。哈哈，这几年枸杞也得到了不少外国人的爱。
枸杞蛋糕
一颗小小的枸杞，怎么就这样引起外国人的注意了？那还不是枸杞靠实力说话！在这个最适合养肝的季节，枸杞是必须要说说。
枸杞不仅仅对眼睛好、养肝…
一般我们都知道枸杞能养肝明目，常坐办公室对着电脑的人喝它再合适不过。
而从中医的角度说，枸杞子味甘、性平，除了明目养肝，还能滋肾、润肺，主治肝肾亏虚所致的头晕目眩、腰膝酸软、阳痿遗精、虚劳咳嗽等等。
现代药理学研究也表明，枸杞有增强免疫功能和抗氧化、抗衰老的作用，还能够抗疲劳、抗肿瘤、保肝及抗脂肪肝。此外，枸杞能较好地降血糖、降血压，对造血功能也有促进作用。
枸杞还含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养元素。
枸杞泡水加点它，养生作用翻倍
枸杞有那么多好处，但单吃功效也有限。如与菊花、麦冬、熟地黄、北沙参等配合，可起到协同增效的作用。
★枸杞+红枣
做法：取适量红枣、枸杞，锅内放冷水，煮开后转小火5分钟，加入冰糖后饮用。
功效：使面色红润、补气血，美容养颜。这款茶对睡眠、尿频、体虚、经常熬夜的人来说，比较适用。
★ 枸杞+麦冬
做法：将麦冬、枸杞和桂圆干用清水冲洗一下，放进保温壶，用刚刚烧好的开水冲泡。
功效：滋阴补血、益精明目，经常容易口渴、或有糖尿病的人，适合喝此茶。
★ 枸杞+菊花
做法：将枸杞子、白菊花同时放入较大的有盖杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟后可开始饮用。
功效：菊花清肝明目，此款茶特别使用于长期对电脑的工作一族，有明目之功。
★ 枸杞+薏米
做法：将薏米拣出杂质，用清水淘净并控干水分,放入平底锅中，锅中不可放油，开小火翻炒烘焙薏米，直至炒出薏米香味即可关火。放入枸杞，冲入滚烫的开水，浸泡几分钟即可饮用。
功效：利水消肿、健脾去湿，在南方即将进入回南天，这款茶正好适合驱赶体内湿气。
枸杞的3个秘密，少有人知道
枸杞不能吃太多
进食枸杞的数量不宜太多，否则容易滋补过度，反而不利。
比如，每天直接嚼食一般不超过20克，若想起到治疗的作用，则每天可以吃30克，但要分次吃，每次约3克。若是用于泡水或煲汤，也不妨把它吃掉，但也不宜一次性全部吃掉。
不同人不同吃法
枸杞子吃了好，也要根据人群而有所调整：
如青少年正处于生长发育阶段或者是常用电脑办公的上班族，用眼较多，可酌情增加；
中壮年肝火较旺，可酌情增加；
而老年人因机体代谢和排泄功能下降，分量可减半摄取。
人群食用禁忌
脾胃虚寒、阴虚精滑、腹泻、寒痰冷癖者均不宜食用枸杞。
传说中的黑枸杞，到底怎么样？
近几年来，市场上出现了一种黑枸杞，因为它与传统的红色枸杞有那么点颜色差异，被称为花青素之王，价格被某些商家炒作到普通枸杞的好几倍。小心可别被忽悠了！
黑枸杞是青海省荒漠戈壁地区的植物之一，是戈壁里罕见的野生浆果。它果味甘甜，富含氨基酸、花青素、维生素C等，可用于生产食品（如保健饮料、果酱）、药品、酒、食用黑色素等。
而说到黑枸杞的花青素，其实是一种常见的抗氧化剂，有助于延缓衰老，并非稀有。很多深色、紫色甚至红色的植物，比如桑葚、葡萄、黑豆等，都含有花青素。
总的来说，黑枸杞具备红枸杞的功效，还因含有花青素而有一些抗氧化、抗衰老的作用，是一味对养生保健有益的浆果。但如果听说它如何稀有神奇，能治百病，就别被骗花了这冤枉钱！
