大科普: 乳清蛋白粉的功效和作用

吃蛋白粉对身体有害吗？不吃蛋白粉也可以高效增肌吗？每天需要补充多少蛋白质呢？都有哪些途径摄取蛋白质呢？

什么是蛋白粉？

蛋白质粉是采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白等构成的粉剂，它的提取来源包含奶类、蛋类、肉类、谷物等；不仅口感美味，而且率用量高，食用方便，非常适喜欢健身，生活节奏快，想摄入足够营养的人。

蛋白质的功效与作用

蛋白质是肌肉恢复与肌肉生长的必备营养素，参与机体的构成以及机体的代谢。它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如：

参与机体的构成及机体的代谢

参与遗传信息构成和代谢

为机体提供热量

蛋白质能快速被人体消化吸收。其主要营养价值取决于蛋白质中必须氨基酸的种类和含量，不同蛋白质含有的氨基酸种类和吸收利用率的程度也不同。