吃肉，是人体补充营养的一个关键，肉类也是维持人体身体健康的必不可少的一种常见食物。而关于肉的话题，养生人士不可不谈。虽然不是什么肉都可以乱吃、都有营养、都应该多吃，当然，也不能够用“肉食者鄙”这种思想来对待吃肉，客观面对肉类食物，这才是养生“实事求是”的态度。
但吃肉，真的不能乱吃，比如，在生病期间、调养期间、受伤期间，并不建议吃一些发的肉而吃肉也是根据季节、体质以及其他情况来决定的。不同的肉质，有不同的营养和优劣点。
以鸡肉来说，它属于温补型的肉类，有一定的热性，若是体热的人，就应该少吃，而鸭肉属于性寒凉的肉类，体热者就可以多吃，体虚血弱者，则可以多吃鸡肉、羊肉、牛肉等温补型的肉类，生活中最常见的肉类，当属猪肉，猪肉是一种营养丰富的肉类，除了含有脂肪、蛋白质以及碳水化合物之外，还含有一定的矿物质、维生素，以及其他的各种微量元素，但是猪肉也不能乱吃，猪肉对增进身体健康有很大的帮助，春秋天食用、冬季和夏季使用，都可以！
不过，要知道的是，猪肉的脂肪含量高，减肥人士、三高人士、中老年人，应该对高脂肪的肉类抱有警惕之心，若是对脂肪比较“忌惮”的人士，建议选择瘦肉多的猪肉，这样一来，既能够摄入猪肉的营养，又能够避免大量脂肪的摄入。
