豆浆的营养价值比较高，含有丰富的优质蛋白，适当喝豆浆对人体有比较多的好处，但是过量喝豆浆也会影响到身体的健康，由于豆浆中含有大量异黄酮和雌性激素，经常喝豆浆也会导致女性患肿瘤疾病，容易导致癌症的发病，适量喝豆浆具有保健身体的功效，但是要注意控制量，豆浆养生效果佳,过量反而易致癌吗？
目前分析认为，豆浆中含有丰富的大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂、大豆低聚糖等，这些都是对人体十分有益的物质，具有降低人体胆固醇的功效，手磨豆浆如果没有过滤的话还含有较为丰富的膳食纤维，对结肠肿瘤的防治有一定的积极作用。
但同时我们经常会看到各种鼓舞人心的抗癌故事，但主人公采用的方法不一定具有医学上的广泛指导意义，更不能由此下结论认为单靠豆浆就能治癌。每个个案中的偶然成分都很多，心理状态、自身体质、手术药物等相关治疗这些因素的影响缺一不可，个人认为，起码在该病例中延长生存期的主要因素不是手磨豆浆，也许家庭支持更为重要。
两者各有优劣。客观地说，与牛奶相比，豆浆的蛋白质、钙的含量较低，含磷相对较多，营养价值低于牛奶。牛奶有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，其中钙、维生素B12等含量非常高，但它缺乏维生素C、铁和纤维质。
同时，牛奶是动物性食品，含有不太受欢迎的胆固醇和饱和脂肪酸。而豆浆出自黄豆，其蛋白质质量几乎与动物蛋白一样好，同时含铁、维生素B1、泛酸、 纤维素，而且不含胆固醇和饱和脂肪酸。
豆浆养生效果佳,过量反而易致癌吗？适当喝豆浆对人体的好处比较多，由于豆浆的营养价值高，具有多种养生保健的功效，可以有效改善身体素质，能够增强人体的抗病能力，可以降低患疾病的风险，但是也要注意控制豆浆的摄入量，不能喝太多豆浆，过量喝豆浆也会影响身体健康。
