鸡是咱们常吃的肉类食物，但很少有人知道鸡内脏还有一宝物--鸡内金。鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，是传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。
“鸡内金”是鸡胗里面的那个黄色内膜，因为鸡没有咀嚼功用，食物都是直接整吞下去，一般鸡会吞吃一些小石子进入胃里，运用胃部兴隆的肌肉活动，股动里面的小石子把食物给磨碎了，然后再分泌消化液把食物消化了。在这个过程中，鸡内金既帮忙磨碎食物，又帮着消化食物，所以它健胃消食的才干格外强。
早在《中华本草》中有记载，鸡内金味甘、性平，入脾、胃、小肠、膀胱经，能健脾益胃、消食化积，是健胃消食的良药。鸡内金归于蛋白质，长时间吃也没有副效果。下面给我们介绍两种鸡内金的药用办法：
【医治小孩厌食症】
制作办法：取鸡内金10克淡全蝎8克，共研极细末， 装瓶备用．2岁以下每次0.3即日服2次；3岁以上每次0.6即日服2次．连服4天为1个阶段， 每个阶段距离3天，服药时期禁食生冷油腻食物。
【医治小孩拉肚子】
制作办法：炒车前子、炒鸡内金各 30克共研细末， 装瓶备用．用时取药粉适当加蛋清谐和如膏状贴于脐中，再用纱布和胶布固定；每日换药1次， 5次为1个阶段。
【医治溃疡病】
制作办法：大黄3克炮附子、鸡内金各10克丹参30克白芍18克炙甘草6克；谷维素片200毫克痢特灵片2克；将中药焙干后与西药共研极细粉， 炼蜜为10丸，每次1丸， 每日2次．米汤或温开水送服；厌恶者用生姜汤送服，15日为1个阶段。
鸡内金除了能够入药用以外， 还有极好的食疗效果！
【鸡内金的食用办法】
办法一：砂仁鸡内金桔皮粥
质料：鸡内金、陈皮各5克、砂仁3克、粳米60克、白糖适当。将鸡内金、砂仁、干桔皮共研成细末，待粥熬至将熟时下入，直至粥熟烂离火，调入白糖即成。每日1剂，连用7～10日。
成效：消食导滞。主治小孩疳积，胃纳削减，厌恶吐逆，消化不良，烦躁哭闹等症。
办法二：鸡内金粥
质料：鸡内金5克、大米50克。
煮制办法：先将鸡内金择净，研为细末备用。先取大米淘净，放入锅内，加清水适当煮粥，待沸后调入鸡内金粉，煮至粥成服食，每日1剂，接连3-5天。
成效：健胃消食，固精止遗。
适应症：适用于消化不良，食积不化，小孩疳积、遗尿、遗精及泌尿系结石等。
注意事项：本品多研末调服，临床调查发现，研末调服比中药煎剂效果好。
“鸡内金”除了有以上成效以外，有科学试验证实；鸡内金有按捺肿瘤细胞的效果。并且鸡内金归于蛋白质，长时间吃也没有副效果。以上都是营养学家引荐的食用办法，我们能够定心食用！
