芝麻是庄稼地里常见的经济作物，芝麻叶芝麻棵以前也就是只能用来烧锅，但现而今，这些普通的芝麻叶也成了养生食材。
芝麻叶性平、味苦，具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能。能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等。味道清苦但不涩，口感清爽，含有丰富的纤维素，有助于消除肠胃中过多的毒素。芝麻叶芝麻叶有滋养肝肾、润燥滑肠功能。能治疗肾虚、病后脱发、津枯血燥、大便秘结的功效。
把洗好的芝麻叶放到开水锅里焯烫至叶片变深绿，捞出。
把芝麻叶摊放到通风处晒干。晒至芝麻叶蜷曲，颜色变成深褐色。晒干的芝麻叶收藏起来可以来泡水或煮面味道很棒。芝麻叶还有黑发养发的功效，晒干的芝麻叶煮水用来洗头发，效果堪比黑发产品。
在芝麻叶晒到干脆之前，可以把芝麻叶用手搓成小球，做成芝麻叶茶，用来泡水喝，清暑解渴，还有治疗关节炎疼痛的功效。
取几粒芝麻叶茶放到茶壶里用滚开水冲泡。，可以放一点冰糖在里面，可起到消渴润燥的作用。
芝麻叶即可用来做菜，也可用来入药，逐渐成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶对人的身体也是有很好的保健作用。把芝麻叶晒干或焙干，用来泡水喝，口感清甜香糯。
