豆腐，无论是在什么样的时代都是生活必需品。无论是在金钱上有多大困难的人都能消费的起。而且豆腐还有丰富的蛋白质，对于人体健康也有一定的好处。豆腐是真正意义上物美价廉的食物，因此在我们这些老百姓的日常生活中总是随处可见，也很得消费者的喜爱和青睐。而对于这样一种常见的不能再常见的美食，怎么在做法上推陈造新呢？下面，就跟着小编一起来看看吧！
首先准备好一块豆腐。豆腐不要选用那种嫩豆腐，不易固定，要选用老豆腐。然后，老豆腐先一切为二，再在二分之一中沿对角切。把一块方形的豆腐切成厚度为1公分的三角片，当然越薄越好，在后期制作中会更容易入味。
接下来，就把切成小三角形状的豆腐块放在锅中煎至金黄色。在这里煎的时候，记得要先热一下油，这样煎出来的豆腐不容易粘锅，也不容易破。
随后呢，我们可以准备一些酱料，能够让豆腐的口感变得更加丰富。其次就是把生姜，辣椒，蒜剁碎，放入锅中煸炒，待香味散发出来后，加入豆瓣酱或者是别的酱料，（这个自由选择任意搭配）进行翻炒，加入煎好的豆腐块，进行翻炒，让豆腐块浸透到酱汁里，最后大火收汁。
听了上面的描述，是不会会觉得做法很容易呢？那还不赶紧尝试一下豆腐的新做法呢，给你的味蕾一种全新的体验！
