跟着气候越来越热，凉拌菜就越来越多地呈此刻我们家的餐桌上。凉拌菜不单可以最大限度的贯通毗连食材原有的营养因素，并且口感比炒菜越发的爽快适口，更紧张的是镌汰我们在厨房呆的时刻。这凉拌黄瓜是列位常吃的凉拌菜，一年四序都通俗吃，但在夏日，它更受接待。它做法大略，加的料不久不多，但一定是酸甜适中，甘旨适口，就着它饮酒、用来佐粥， 都不失踪为一道甘旨的家常小菜。
说发迹常菜，便是在于各家的口胃、做法城市有所差异，是以，哪怕便是一个凉拌黄瓜每家每户的滋味也是纷比方样的，统一道菜，加的固然是一样的调料，可是每家每户按照本身的饮食风俗和口胃，都是倚赖认为和履历的堆集，放料从来不消称量，如许就逐渐就形成了独占的家的滋味，这便是家常菜，这也是中国菜最大的魅力吧。
黄瓜是出格得当夏日吃的食材之一，它具有清热利水，解毒消肿，生津止渴的功能；它含富含维E，常吃能延年益寿、抗朽迈；它含有维B1，对改进大脑和神经体系成果有利，能安神定志，救援治疗失踪眠症；常吃黄瓜还能降血糖，减肥强体的浸染。吃惯了刀拍黄瓜，就来道这爽口的、赶过瘾“蒜蓉拌黄瓜”，做法超等大略，但涵盖酸﹑辣﹑喷香﹑脆四重口感，好吃又标致，越吃越上瘾，保你一吃就停不了口。
【蒜蓉拌黄瓜】 质料： 生果黄瓜 2根 蒜 3瓣 红辣椒 2个 生抽 1勺 醋 1勺 辣椒油 1小勺 建筑：1. 筹备好原原料；
2. 用刨具将黄瓜刨生长条薄片；
3. 再将黄瓜长条薄片卷起来；
4. 立着摆放在盘中， 摆划一；
5. 碗中插手少许生抽、蒜末、红辣椒、醋等调味料；
6. 将它们搅拌匀称静置半晌即可；
7. 将调好的调味料汁浇淋在黄瓜卷上。
小贴士:1. 黄瓜操作器材刨成颀长条的黄瓜片，本身用刀切的太厚就不大略卷起来； 2. 调味料汁按个人私人口胃随意，喜好糖醋口的还可以加少许糖，搅拌后静置半晌能让调味料更殽杂匀称。
