讲到煲汤
阳江人认第二没人敢认第一
冬天喝大补汤，夏天喝消暑汤
但是下面这种汤差点让一家三口丧命
你，还敢喝吗？
丝瓜清凉、利尿、活血、通经、解毒，很多人夏天都喜欢吃丝瓜。姜阿姨在菜市场买了丝瓜来炖鸡汤，吃的时候发现丝瓜很苦，但没舍得扔，还是硬着头皮将一锅鸡汤喝了。此后，一家三口上吐下泻，被紧急送往医院抢救。抢救过程中，姜阿姨和她母亲多次呕吐腹泻，而且带有血迹，血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。因情况严重，经过长达6个小时的急救，3人总算暂时脱离了危险。
医院化验结果表示，姜阿姨一家的呕吐物、排泄物中均含有碱糖甙生物碱，这种毒素源自苦丝瓜。也正是这种生物碱造成3人出现中毒症状，并险些要了他们的命。医生表示，苦丝瓜含有的毒素其毒性不亚于砒霜！这种毒素即使通过高温也难以溶解。
丝瓜、黄瓜、葫芦瓜等葫芦科蔬菜
不会天生带有苦味
出现像黄连般的苦味时
一是因为开花授粉时和苦味植物串粉了
二是在异常生长环境下导致瓜果出现苦味
这些出现苦味的瓜，千万不能吃
如何辨别苦味丝瓜正确的区分方法只能靠舌头尝。买了丝瓜之后，削皮后切一块生的瓜肉，用舌尖舔一下，如有苦味就是有毒丝瓜，不能食用。专家介绍，有问题的苦丝瓜、苦葫芦瓜、苦黄瓜，苦如黄连，和普通的丝瓜、葫芦瓜区别非常明显。如果丝瓜煮熟后吃着有苦味，连同一起煮的食物也不能食用。
除了有苦味的丝瓜
这些蔬果也含有毒素
千万不能吃！
发芽的土豆
发芽的土豆或发绿的土豆中含有龙葵碱，食用后对肠胃有较强的剌激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重的还会危及生命。
青色西红柿
青色西红柿含有有毒物质一一龙葵碱。食用后会产生恶心、呕吐、肤色青紫、流涎、头晕等中毒症状。生吃危险性更大！
腐烂的生姜
腐烂的生姜含有致癌物质黄樟素，可诱发肝癌、食道癌。
生扁豆
生扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。食用扁豆前应该用沸水焯透，过油，或干煸至变色后食用。
红心甘蔗
红心的甘蔗已经受到霉菌感染，食用可能会导致中毒，轻度中毒后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，重者可发生阵发性抽搐，甚至死于呼吸衰竭。
黑斑红薯
红薯表皮呈黑色或褐色斑点，或者已经发芽，千万不要购买。有黑色斑点的红薯是受了黑斑病菌的污染。
生四季豆
生四季豆中含有毒物质——毒蛋白和皂素，如果没有煮熟煮透，人吃后1～5小时就会中毒，轻者头痛头昏，重者恶心、呕吐、腹痛。
烂水果
当水果发生部分霉变时，只把霉变部位去除后食用未必是安全的，展青霉素已经通过果汁扩散到了果实的其他部位。
生黄花菜
生黄花菜含有秋水仙碱，进入人体后被氧化成毒性很大的二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，引发食物中毒。
生黄豆
生黄豆中含有胰蛋白酶抑制物，它会妨碍蛋白质的吸收，并对胃肠有刺激作用。另外，生黄豆中的凝集素是一种糖蛋白，摄入过多时可能使人恶心、呕吐。
苦的瓜子
瓜子带有苦味，表示已经发霉了，其中可能含有黄曲霉毒素，它是目前发现的化学致癌物中最强的物质之一，经常摄入可能增加患肝癌风险。
鱼胆
青鱼、草鱼、鲤鱼等鱼胆内含鱼胆汁，这种有毒成分对人体细胞有损害作用，会导致人体出现恶心、剧烈呕吐、腹痛等症状。即使煮熟也不能吃。
即使没有为了利益而人为添加毒素
食物自身也会有可能腐烂变坏
千万不要为了省钱而坏了自己的身体
健康是再多钱也买不到的！
