现在，我们身边的癌症患者越来越多。国家癌症中心的数据佐证，2015年中国癌症新发病例数及死亡人数分别为429.2万例和281.4万例，相当于平均每天1.2万人新患癌症、7700人死于癌症。
在未来几十年，中国癌症患者的数量还将持续增多。那么，什么食物致癌能力最强呢？不巧，这些强力致癌食物，还都是很受大家欢迎的食物。
致癌食物一:腌菜、萝卜干
它所产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。长期食用会引起钠、水在体内滞留，从而增加患心脏病的机会。另外，也含有亚硝酸胺或有不肖业者用福马林防腐，这些都是致癌物，易诱发癌症。
致癌食物二：油条
油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质。不宜长期食用喔!
致癌食物三：霉变物质
米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。黄曲霉素是已知的最强烈的致癌物。医学家认为，黄曲霉素很可能是肝癌发生的重要原因。
致癌食物四：皮蛋
皮蛋是用混合纯碱以及石灰、盐、以及氧化铅腌制成的，这些成分导致皮蛋常吃确实不利于健康，但是不能完全就认定不能吃的，适量吃还是可以的。
另外注意要买正规厂家的皮蛋，因为制作流程规范，添加剂严格控制在国家要求范围内。如果是小作坊的皮蛋，搞不好就是用铅做的，
致癌食物五：猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400 毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，同时肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。
致癌食物六：口香糖
口香糖中含有一定的添加剂、代糖阿斯巴甜和天然橡胶。天然橡胶虽无毒，但制程中所用的白片胶是加了毒性的硫化促进剂、防老剂等添加剂，刺激肠胃，引起不适。而口香糖中的代糖阿斯巴甜也是致癌物。
致癌食物七：薯片
在一次食物研究组别中，“零食食品”组别的丙烯酰胺含量最高，“零食食品”中以薯片的丙烯酰胺含量最高，平均为每公斤680微克，远远较第二高含量的薯条多近300微克。
丙烯酰胺对身体会造成神经系统中毒，以及影响运动机能。在动物实验中，证实可致癌，增加令动物长肿瘤的机会。
看，几乎都是大家经常吃的食物吧？为了健康，大家一定要管住嘴。不是说一点都不能吃，但是一定要控制量，一周吃一次就不少了，像薯片，一周最多一包，还是勉强可以控制致癌物的量的。
