前几天,正值高温时节,最高温度40度,叔叔大中午说要喝羊肉汤,我说这么热,喝羊肉汤,怎么受得了?
叔叔说夏天喝羊肉汤比较好,最好是喝的大汗淋漓。
结果,我们两个吃了顿饭,上身已经完全渗透。
叔叔为什么这么说呢?到底叔叔说的对不对?
小编搜集了证据如下:
医专家认为,恰恰是夏季吃羊肉,可以助身体驱寒排毒,对提高人的身体素质及高湿天抗病能力十分有益。《本草纲目》载:羊肉性温味甘,入脾,胃,心,肾四经,补气滋阴,暖中补虚,开胃健力;可正气祛邪,治畏寒怕热;为补元阳,益气血的滋补上品;对寒暑侵袭,冷热不均,四肢无力,产病后虚弱有奇效。夏季为什么要喝羊肉汤?因现代人夏季普遍外用空调,内服冷饮,极易造成寒气入侵和脾胃受寒,这也是造成现代人多患胃病和颈肩腰腿痛等风湿性疾病的主因之一。而脾胃为人的后天之本,“冬吃萝卜夏吃姜”的谚语就说明了人夏天是需要暖胃的。而夏季早上一碗羊肉汤就可以达到驱寒排毒,暖胃生津,强身健体的功效。另从“冬病夏治”的角度讲,夏季常喝羊肉汤对肺结核,气管炎,气血不足,腰膝酸软及虚寒等症的疗效比冬日更佳。
【温馨提示】
不可与羊肉同食的食物
不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品,吃起来更加爽口,其实是不合理的。因为羊肉性热,功能是益气补虚;而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸,性温,宜与寒性食物搭配,与热性的羊肉不适宜。
不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。
不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质,而茶叶中含有较多的鞣酸,吃完羊肉后马上饮茶,会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质,容易引发便秘。
肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热,过多食用可能会加重病情。另外,蛋白质和脂肪大量摄入后,因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能而加重肝脏负担,可导致发病。