早餐吃得要像皇帝。
这句话减过肥的人可能都知道。
一项覆盖了93108人的调查显示：超重和肥胖人数占19270人，分析结果提醒，不吃早餐可能导致体重增加；还有另一项调查，在系统评价了58项研究后发现，跟规律吃早餐的人相比，不吃早餐容易导致肥胖。
人们通常认为，早餐吃得好，吃得饱，吃得美，是让我们在一天之中较早的获得饱腹感，避免后面两餐吃多，从而提高全天代谢。
但是，为什么有些人每天乖乖吃早餐，还是会变胖呢，甚至比那些年「不吃早餐」的时候还要胖？
因为吃错了。
这么说吧，想要发挥早餐对减脂的作用，不是要你煎饼果子、鸡蛋灌饼、油条小笼包「一通乱吃」了，关键是要绕开这2大早餐深坑。
水果型早餐
水果不仅好吃，且营养价值丰富，很多人早餐都会吃水果，这没毛病，但问题在于没原则地吃！太！多！
因为水果里有丰富的糖，一旦摄入过多，也会让你甜到忧伤甜到胖。还记得「连续2个月每天吃40勺糖」的实验么：
1杯浓缩果汁含糖量=4个桃子+9个橙子+30个柠檬+30个草莓的糖，134g
所以说，水果固然好吃，也不要贪杯哦。
在选择水果的时候，我们可以选择一些低GI值（食物的升糖指数）的水果比如：橙子、猕猴桃、西柚、苹果、桃子。
主食型早餐
面条、鸡蛋灌饼、煎饼果子、卷饼…这些都是高碳水食物啊，这种「主食型早餐」，对减脂的影响不容小觑。
好比说煎饼果子，煎饼果子的中的薄脆、油条、油饼可都是高油脂高碳水的食物，很容易让人越吃越香，越吃越想吃下一个。
清晨起床时，主食吃太多会使血糖迅速上升。身体会将血液中的葡萄糖转化肝糖原和肌糖原两种形式，而转化成肝糖原变成脂肪存储起来。
所以呢，营养均衡才最好。
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减脂早餐推荐搭配原则：乳制品、豆饮料+主食+肉蛋类+果蔬+坚果类（可选）
牛奶、无糖豆浆、五谷豆浆、玉米、包子、三明治、煮蛋、凉拌菜等都是不错的选择。
搭配参考
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脱脂牛奶+蔬菜三明治+鸭梨
蔬菜粥+圣女果+鸡蛋+紫薯
杂粮粥+苹果+菜包+鸡蛋
早餐建议
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8 分饱：吃撑上午会没精神，吃不吃都行就不要吃了。
细嚼慢咽：上班族时间紧，尽量选择快手早餐。
种类丰富：早餐尽量含主食、肉蛋奶、果蔬、坚果。
适量主食：果汁和水果优先选整果，避免甜饮料。
