猪肺很多人喜欢吃，口感十分不错，但是你知道吗？猪肺其实毒素很多，对人体并不好。
作为猪的呼吸器官，猪肺中含有大量的细菌和病毒，自然也会出现肺部疾病，肺泡中容易含有寄生虫、细菌和病毒，食用不注意，就对人体造成伤害。
猪肺和人的相比有过之而无不及。猪肺泡作为气体交换的场所，空气中的尘埃容易在肺部堆积，从而导致猪肺中灰尘多、肾虚、头脸油腻、湿气重、痰多。
猪肺中容易包裹着灰尘，那么，灰尘中的重金属也会存在，而这些重金属经过人体消化吸收，又残留在人体内。并且有机构对猪进行研究，发现喂食瘦肉精的猪，其猪肺中含有的瘦肉精量最高，占整个猪体的60%以上。
癌症的引发是由多个因素共同的，因此我们也可以减少我们能控制的因素，饮食就是十分重要的环节，一个良好的饮食习惯，是防癌的必不可少。
1、多吃粗粮、杂粮、 粗纤维类食物
食物中缺乏粗纤维是近年来癌症患者越来越多的重要原因之一。
2、低脂肪、清淡、少盐
美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。
3、多吃新鲜蔬菜和水果
足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌并减少乳腺癌、食管癌等数种癌症的发生风险。
4、不挑食、荤素搭配
预防肿瘤关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红、黄、白、绿、黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。
5、每顿只吃“七分饱”
日本东京一项研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。
6、食物尽量煮烂、煮熟
除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟，尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿及十字花科蔬菜等。而且食物煮烂、煮熟能够杀死细菌，提高饮食的安全性。
