央视曾做过一个理性消费指数测试，其中有一道题“赤砂糖就是真正的红糖吗？”，竟然有59%的人回答“是”。确实，按很多人的消费“常识”，红糖就是：红褐色，颗粒状，包装袋正面标明“红糖”二字。
但事实真的是这样吗？在超市随便挑选一款红糖，看看包装袋背面，玄机就在配料表里：很多配料
标的都是“赤砂糖”。
其实，平时在超市买的红糖，大部分都是赤砂糖假冒的！
那红糖和赤砂糖到底有什么区别呢？
两者最大的区别在于它们的制作手法上，红糖一般采用传统的“连环锅”制糖工艺，从甘蔗取汁到红糖成型，全程都是物理方法，属于纯手工熬制，不掺杂任何添加剂，属于天然食品
而赤砂糖则是用现代白砂糖的制造过程中，经多次处理仍没有脱色的糖渣制造而成的。
在中医养生上，有滋补功效的是红糖，红糖富含铁和铬等微量元素，容易被人体消化吸收，能快速补充体力、增加活力，是温补佳品。而赤砂糖由于已经过高度加工提纯，基本成分只剩下蔗糖，没有类似的功效。
可以说红糖是女人们不可缺少的伴侣，每个月的那几天，喝一杯热腾腾的红糖水，从内到外都透着舒服；坐月子的时候，红糖醪糟蛋更是滋补身体又不易长肉的好东西。当然前提是喝到的是真正的红糖水。
看了前面的内容，相信聪明的亲们一定知道了红糖和赤砂糖的区别。，下次再买红糖时，大家一定不会陷入商家的陷阱，买成赤砂糖了。
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