人们在饮食方面也越来越讲究原生态健康饮食了。因此各种野菜在城市生活食谱中是非常受欢迎的，而在农村有的野菜遍地都是，很多时候要么被当杂草给锄掉了。下面要说的这样菜，分旱地跟水田都有，特别是在水田边上的水沟里，到处都是，很多人瞧不上，可它却是咳嗽病的克星！
当地人叫它西洋菜，又名豆瓣菜。
豆瓣菜的功效：
1、西方国家和我国广东人民认为,豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。
2、国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床。
3、罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。
4、我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，入肺、膀胱。具有清燥润肺、利尿等功效。
5、西洋菜还可以有效预防“自由基”的积累，锻炼前2小时食用西洋菜可以有效预防剧烈运动带来的损伤。人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
食疗偏方
1、可以治口干咽痛、烦躁胸闷：豆瓣菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2、治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：豆瓣菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
3、可以治肺热咳嗽、痰少口干：豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。加入两颗蜜枣炖出来的汤更鲜甜呢
