黄绿色蔬果。即橙黄色蔬果和绿叶菜。夏天人们吃蔬菜、生果以瓜豆为主，比方黄瓜、冬瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦之类，四季豆、豇豆、毛豆等。除了西瓜、四季豆之外，瓜豆类中胡萝卜素含量较低。所以，到秋季降临，人们体内维生素A储藏简单削减，如不及时弥补，到了冬春时节简单发生夜视才能下降、眼睛干涩、呼吸道简单感染之类的问题。因而要多吃橙黄色蔬菜，比方南瓜、胡萝卜、西红柿等。别的，瓜豆类食物维生素C含量也很低，如果维生素C长时间缺少会形成免疫力下降，在换季的时分简单伤风。因而，多吃绿叶蔬菜补足维生素C也很必要，比方芥蓝、菠菜、绿菜花等。
发酵食物。夏天人们食欲不振，一般喜吃寒凉食物，胃肠消化功用比较弱。因而，到了秋天，应适当多吃养分丰厚又协助消化的食物，发酵食物就有这个优点。发酵时微生物发生很多B族维生素，一起微生物的效果消除了食物中抗养分要素，部分分解了其间的蛋白质，使微量元素和各种活性物质能够更好地吸收使用。主食能够挑选发面饼、馒头等发酵面制品，特别引荐杂面发糕，粗细粮调配养分更高。副食能够多吃豆类发酵制成的豆豉、豆酱、酱豆腐、麻豆腐、豆浆，奶类发酵制成的酸奶，还有大米发酵制成的醪糟等。
各种薯类。秋季正是薯类出产的旺季。薯类食物多有强健身体的效果，其间富含B族维生素和钾、镁等矿物质。传统以为薯类食物能补中气，现代研讨又以为它们作为主食食用，有利于防止肥壮和多种慢性病。经常吃山药、甘薯、芋头、马铃薯等，作为精白米面的替换品，是非常好的摄生办法。
但并非所有人都适合在立秋之后吃西瓜。立秋后有胃病的人应防止食用冰镇的西瓜;孕妈妈特别不宜多吃冰西瓜，吃过多易引起腹泻或构成妊娠糖尿病等;关于充血性心力衰竭和缓慢肾病患者，食之过多后因为水分急剧添加会加重心脏和肾脏的担负，也不宜多吃。
2、桃子
秋天吃桃是“补秋膘”，对身体也比较有优点，能滋阴润燥，桃的养分也比较好。中医以为，桃性温，具有补气养血、养阴生津、止咳杀虫的成效。我们老百姓常说“桃养人”也是这个原因，立秋食桃既表现了补虚防燥的食疗理念，又表达了果农们丰盈的高兴，预示着日子甜甜美美，日子过得愈加有滋有味。
3、柿子
柿子中含有较多鞣质、果胶，在空腹时会在胃酸的效果下构成难溶性的硬块，即胃柿石。因而尽量在饭后1小时左右食用柿子。
1，不要暴饮暴食一般人到了秋季往往进食过多。在秋季饮食中，要注意适量，而不能放纵胃口，大吃大喝。主张吃些高蛋白的食物，既清暑热又补益。
2，少吃影响食物秋天应少吃影响性强、辛辣炎热食物。防止湿热之气积储，带有辛香气味食物如芹菜等，都有发出的功用，发起多吃。
3，饮食不要过于生冷秋季由热转凉，人体生理代谢也发生变化。饮食不要过于生冷，易导致肠胃消化不良。通过长夏后身体耗费很大，脾胃虚寒，食物不宜过于寒凉，例如：西瓜、梨、黄瓜等其性味寒凉，多食可能伤及脾胃，应少吃。
4，恰当吃一些解暑清凉的食物一般来说，喝些绿豆汤，吃些莲子粥、薄荷粥是很有优点的。多吃一些新鲜生果蔬菜，既可满足人体所需求的营养，又可补偿经排汗而丢掉的钾。
5，应忌过燥的食物中医摄生认为秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，易感受秋燥之邪。许多缓慢呼吸道疾病往往从秋季初步复发或逐渐加重。所以，秋令饮食摄生应忌过燥的食物，比如一些煎炸类的食物。
