鸡汤山药汤
鸡汤山药
材料
山药，鸡汤，
做法
1.去肉的鸡腿骨，蒜和姜片加水煮开转小火炖1小时左右。（煮好的鸡汤可以用筛网过滤一下，滤去杂质，使汤更清澈。）
2.萝卜和西兰花都是作装饰用，不用太多。胡萝卜切成自己喜欢的形状
3.胡萝卜和西兰花入盐开水焯烫几分钟，沥干水份备用。（后面不再入锅煮，尽量烫熟，加盐焯水，）
4.山药去皮切滚刀块。（去皮时，手上可以套个一次性手套或保鲜袋，这样手就不会沾上粘液而发痒了。切好的山药可以浸在水里，防止氧化。）
5.起油锅，入山药翻炒至熟
6.倒入鸡汤煮开，并加盐和少许糖调味
清体蔬菜汤
材料
豆腐1-3块，西红柿1个，小油菜6棵，粉丝1把，鲜香菇4朵，娃娃菜一或半棵，玉米1根，高汤或豆浆适量（还可以放入西兰花、黄甜椒），盐少许，胡椒粉少许
做法
1、把所有蔬菜洗净，切大块，放进煮滚的高汤或豆浆；
2、煮熟后用盐、胡椒粉调味就可以了。
菌菇蔬菜汤
材料
玉米棒, 金针菇, 香菇, 滑子菇, 芹菜叶, 盐
做法
1:玉米洗净切段, 菇类淡盐水浸泡片刻,清水冲洗干净, 芹菜叶洗净
2:香菇去根蒂切块
3:煮锅加水烧开放入玉米, 金针菇, 香菇, 滑子菇,小火煮20分钟左右, 放盐, 芹菜叶即可
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上汤豆苗
材料
豆苗250克，香菇50克，豆腐100克，盐，味精，香油，高汤各适量
做法
1、豆苗洗净；香菇洗净，泡发，切丁；豆腐洗净，切成小块
2、锅置火上，放入高汤、香菇煮沸，再加入豆腐、豆苗煮10分钟
3、加入盐、味精、香油调味，再煮沸，出锅即可
菠菜猪肝汤
材料
主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法
1.将菠菜择洗干净；
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
小诀窍
健康提示：
此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。
食物相克：
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
