现实生活中我们部分人可能会时不时的抽筋，特别是夏天在游泳的时候更可能会列容易抽筋，从营养学角度讲人如何出现抽筋现象，那么就有可能是人体缺乏钙、镁等元素，当然引起抽筋的原因有很多种，比如疲劳和过度运动，导致局部乳酸堆积；活动太少，使血液循环减慢，二氧化碳堆积，也可能引起抽筋。此外，睡眠时保暖不足，肌肉受寒冷刺激发生痉挛；睡觉姿势异常、局部受压等，也是抽筋的诱因。今天我们就从营养学，健康学角度来分析下抽筋。
整体而言抽筋是可以预防的，可以从几个方面进行预防 ：防寒保暖；避免过度运动和疲劳；适当进行体育锻炼；睡前进行热水浴或用热水泡脚，促进血液循环，舒筋活血，预防夜间痉挛。还有就是注意均衡饮食，特别是从饮食中补充各种必需的营养成分，如牛奶、豆浆和虾皮可以补钙，蔬菜和水果可以补充维生素及各种微量元素；当然如果抽筋发作频繁，我们还是应该去正规医院检查，及早从根本上解决问题。
在民间有传言，吃了抽筋菜会引起抽筋，这其实是不科学的说法，而常说的抽筋菜在部分地方也叫空心菜，，据说吃多了会导致缺钙而使人抽筋。从营养学角度来看，这种说法科学性不强。虽然空心菜中草酸含量较高，会影响人体对钙的吸收，而血液中钙离子过少时，会引起抽筋，但是，血液中的钙非常稳定，稍有波动，骨头中的钙就会补上，很少会出现钙离子过少的现象。因此，吃空心菜会导致抽筋这个推论是不能成立的。而且，除了空心菜，菠菜、番石榴等食物也富含草酸，但却没有被称为“抽筋菜”或“抽筋果”，这不免有点“偏心”了。其实，肌肉抽筋的主要原因是过度疲劳、姿势或体位不佳、供血不足、冷刺激等。孕妇则会因一过性激素水平过低而诱发抽筋。由此看来，空心菜和抽筋关系不大。
那么我们应该怎么补充钙和镁元素呢。营养师建议最好进行食补，而食物中富含镁的食物：未研磨的谷类、无花果、杏仁、坚果类、各种种子、深色绿色蔬菜、香蕉。富含钙的食物：牛奶及奶制品、大豆、沙丁鱼、花生、胡挑、葵花子、豆类、海带、虾皮等。 维生素C对人体的作用：维生素C是活性很强的还原物质，参与机体的重要生理氧化还原过程；参与细胞间质的形成，维持血管、肌肉、骨、牙的正常生理功能；具有抗感染和防病的作用；通过阻断致癌物亚硝酸胺的生成，防止癌症；有助于铁的吸收和叶酸的作用，从而促进造血机能。
终上所述当我们出现抽筋现象想要从饮食方面进行营养素补充时就可以先从补钙和补镁等元素开始吧。
