乌骨鸡煲养生汤

乌骨鸡一直以来都是被认为是滋补佳品，具有滋阴清热，补肝补肾，健脾养胃的功效，特别适合秋季干燥季节喝。

汤

原材料：乌骨鸡一只，葱姜蒜适量，红枣四粒，香菇八朵，桂圆肉四粒，枸杞一把，冬虫夏草两颗（有就用），料酒适量。

乌骨鸡

做法：1，乌骨鸡洗干净，切成大块，放入沸水中焯一下子水，除去血水，再将乌骨鸡捞出，冲水沥干。香菇洗干净，用热水泡开，香菇的水可以留下

2，把焯过水的乌骨鸡放入砂锅里，一并放入葱姜蒜，红枣。香菇。桂圆肉，枸杞，冬虫夏草，最后放入料酒喝泡过香菇的水，先用大火烧开，再改用小火炖两个小时，等出锅了按个人口味放盐

注意在炖的过程中千万不要去打开锅盖，因为锅内的香气容易散开，还有锅内不要放盐，而是盛出汤到碗里加盐

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