红豆薏米糖水 所需材料
红豆三把
薏米两把
冰糖12颗
清水300毫升
红豆薏米糖水做法步骤详解
1
备齐食材。
2
红豆用冷水浸泡四小时以上。
3
薏米用冷水浸泡二十分钟。
4
浸泡薏米的水倒掉，用清水洗干净。（我洗了四遍）
5
浸泡红豆的水倒掉，用清水洗两遍。
6
洗干净的食材都倒进去电压力锅里面，加300毫升清水。盖好锅盖，放好蒸汽阀，选择豆类。二十分钟后跳至保压，关电源。
目前市面上最多的薏米是，云南的曲靖薏米，贵州的兴仁薏米、以及福建的金沙薏米
金沙薏米产于福建省仙游县龙华镇金沙村，因金沙村得名，别名玉芦、玉珠珠，脱壳后称薏米，是仙游县著名的土特产，早在宋代就大面积栽培，已有上千年历史，在明代更是贵为朝廷贡品。
在中国众多的薏米中，当年皇帝偏偏只选择了产自一个小村子的薏米作为朝廷的贡品。足以说明它的营养价值之高。
李时珍《本草纲目》中所记载的薏米正是采集于金沙村的金沙薏米。是目前国家唯一确认的粮药兼用的薏米。也是目前唯一有国家地理保护标识的薏米。
在金沙村当地有句民谣这样唱道：“薏米胜过灵芝草，药用营养价值高，常吃可以延年寿，返老还童立功劳”。
在众多地方的薏米中，金沙薏米是颗粒最小的，从中医的角度来讲薏米的颗粒而小，药用价值也就越高。
总结：你们吃过么？知道这种米可以这样吃？
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