冬瓜丸子汤 所需材料
冬瓜适量
肉馅适量
香油适量
葱姜末适量
鸡蛋1个
淀粉适量
胡椒粉适量
盐适量
料酒适量
冬瓜丸子汤做法步骤详解
1
肉馅准备好，葱姜切末，备用。
2
肉馅里放入葱姜末，加入一个鸡蛋，少取淀粉，清水，胡椒粉，香油，盐，料酒，顺时针搅拌上劲，腌制10分钟。
3
冬瓜切去绿皮，去瓤，切薄皮。
4
起锅，水开后，把肉馅用虎口处挤出圆形丸子下入锅内，大火煮开。
5
水开后，加入冬瓜，继续煮3分钟。
6
最后放入枸杞，鸡精和少取香油即可。
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