配料
无骨无皮鸡肉
腌料：
1/2 汤匙大蒜
2 茶匙洋葱粉
犹太盐
新鲜地面黑胡椒
酱：
1/2 杯 杏仁
2 和1/2汤匙纯蜂蜜
7 大蒜切碎
1/2茶匙生姜
3 茶匙 酱油
2 汤匙 苹果醋
盐
新鲜黑胡椒粉
做法
1.首先，腌制鸡肉。在鸡肉中加入盐和胡椒作为腌料的一部分，将盐和胡椒均匀地撒在
鸡肉上。
2.接下来，将鸡肉穿串。（确保将木串浸泡至少五分钟，以防止串烧炉在烹饪过程中燃
烧并引起火灾。）如果可以，让鸡肉在冰箱里腌制至少两个小时。
3.准备煮鸡肉时，从冰箱中取出鸡肉，让鸡肉坐下至少五到十分钟。
4.当鸡休息到室温甚至烹饪时，做酱汁。在一个小酱盘中，加入所有酱料。使用中等低
温，加热酱汁。搅拌均匀，直至混匀。煮酱约2至3分钟。盐和胡椒粉调味。
5.将鸡肉串放在热烤架上，每边2至3分钟，或直到鸡肉内部不再粉红色。
