寒冷的冬季,是宝宝感冒的高发季节,妈妈只要稍稍照顾不周,宝宝就容易被感冒“缠身”。宝宝感冒了,除了听从医生的话对宝宝进行治疗和护理,我们还可以配合一些食谱,既可以帮宝宝在生病时调节胃口,也可以助力宝宝早日康复,下面就为大家介绍几款冬季食谱!
玉米枸杞粥
枸杞有明目、提高免疫力、保护肝脏的作用,能提高人体活力、抵抗疲劳。
主料:
枸杞20颗、玉米粒半量米杯、花生半量米杯、水1200毫升、白糖1茶匙
做法步骤:
①将玉米粒、花生和枸杞清洗干净。
②花生和枸杞略微浸泡一下。
③将玉米粒、花生和枸杞倒入豆浆机中。
④加入刻度建议的水量,按“米糊”键,制成米糊。
⑤食用前调入白糖即可。
时蔬五彩羹
鸡肉与猪肉或牛肉相比较而言,其蛋白质含量较高,脂肪含量较低,很容易被人体吸收利用,能增强体质、强壮身体的作用。
用料:
鸡肉250克、豆腐1/3盒、南瓜100克、西红柿半个、荷兰豆50克、蛋清1个、香油少许、水淀粉少许、高汤1小碗、白胡椒少许、香菜少许、食盐少许
做法步骤:
①南瓜去皮除籽,洗净,切小丁,豌豆粒洗净。
②豆腐洗净,切小丁。
③鸡胸肉洗净,切成小丁,加料酒,白胡椒粉,一点点盐,腌制15分钟。
④番茄洗净切小丁。
⑤汤锅放火上,加1:1高汤和清水,大火烧开,放鸡肉丁,煮沸后倒入豌豆粒,豆腐块,番茄丁,南瓜丁,用中火炖熟炖烂,淋入蛋清,搅打成蛋花,加盐,白胡椒粉。
⑥香油调味,最后用湿淀粉勾芡,撒上香菜碎就做好了。
西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面营养丰富,西红柿富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质、微量元素等,能增强人体的抵抗力。
用料:
面条200克、鸡蛋3个、西红柿2个、清水1000毫升、盐1/2茶匙、食用油1茶匙、干淀粉4克、白糖3克、香葱 1根
做法步骤:
①汤锅中倒入清水(水量约为锅壁2/3处)。大火煮开后,看到冒泡后转成中火,加入盐和食用油。再放入面条。
②将西红柿去皮(用筷子轻刮外皮,再撕掉就非常容易)切成麻将大小的块,香葱切成碎末。
③鸡蛋打散后,在蛋液中加入料酒和清水,搅拌均匀。炒锅里加入油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液基本凝固后盛出备用。
④锅中烧热底油,5成热时倒入西红柿块,煸炒一会后,能看到西红柿有汤汁溢出,此时倒入炒好鸡蛋,翻炒均匀后添加少许水煮1分钟。
⑤水开后,调入盐、白糖,改成小火煮到西红柿变得柔软,汤汁变红,此时勾芡,沿顺时针方向搅拌,直到汤汁变浓,铲子轻推时能感觉有阻力。最后撒上葱花即可。
海米紫菜蛋汤
海米紫菜蛋汤含有丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富。
用料:
紫菜10克、海米10克、香油10克、鸡蛋1个、植物油少许、盐少许、葱少许、香菜少许
做法步骤:
①鸡蛋磕入碗中,打成蛋液。
②紫菜撕碎,放入汤碗内。
③热油锅,放入葱花和海米炒出香味。
④倒入适量清水。
⑤倒入蛋液,凝结成蛋块时,调入盐。
⑥将海米鸡蛋汤盛入紫菜碗中即可。
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