天气越来越来寒冷，除了注意补充水分滋润身体，还需要适当地对身体进行调养，说到调养身体，当然首选食补，说到食补，自然就想到养生汤，可以合理地调整身体的微妙的变化，补充身体需要的元素和营养。
下面就为大家介绍的这款美味的秋冬养生汤，很多人煲汤都习惯于或者倾向于选猪骨或鸡作为主料，这次我们主要的食材是鲶鱼，鲶鱼作为汤品材料同样能够发挥很好的滋补效果。鲶鱼，又称作鲇鱼、胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，具有补血、滋阴、催乳、开胃、利小便的功效。鲶鱼和黑豆的滋补，加上莲藕补而不燥，熬制而成的汤，是广东民间调理体虚、贫血、头晕目眩、自汗盗汗的滋补汤水，老人和儿童都可以喝，特别适合孕期补铁。
莲藕黑豆煲塘虱鱼汤
【材料】：鲶鱼 2条、瘦肉 100克、莲藕 400克、黑豆 40克、料酒 1勺、姜 3片、盐适量
【做法】：
1、黑豆提前用水至少浸泡半小时；
2、鲶鱼洗干净砍块（鱼肚已经清理干净）
3、锅里放油把鲶鱼下锅小火煎至微黄；
4、莲藕去皮切成块；
5、将莲藕、鲶鱼、瘦肉、黑豆以及3片姜一起放进锅里，放1点料酒，加适量的清水，大火煮开后小火煲1或1个半小时；
6、出锅前加入盐调味；
【小提示】：塘虱鱼（鲶鱼）的卵有毒，误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难，所以鱼肚要清理干净。
