人会产生疲劳多因体能消耗过大、体内酸性偏高、体内垃圾积存所致，而富含高蛋白的食品能及时补充热量，碱性食物能平衡人体酸性偏高的状态，富含维生素的食物能尽快消除体内代谢产物，从而消除疲劳，使人体重新充满活力。其实抗疲劳很简单，在日常生活当中多吃一些抗疲劳的食物，便能轻松缓解身体疲劳，下面就来了解一下吧！
六种蔬菜抗疲劳
1.菜花
菜花性平，味甘，具有补脑髓、利五脏、开胸膈、益气力、壮筋骨、消除疲劳等功效。
2.山药
山药性平，味甘，具有健脾开胃、补气养阴、止泻涩精等功效，适用于身体虚弱、慢性肠炎、肾气亏损、盗汗脾虚、甲状腺机能亢进等。在历代本草中山药均被视为补中益气之佳品，是传统的延年益寿、驻颜美容补品。现代研究显示，山药有利于人体对食物的消化吸收，故能抗疲劳、抗衰弱。
3.毛豆
毛豆中含有丰富的钾，可适当多吃，比如用盐水煮毛豆或用毛豆烧菜，不仅可以缓解倦怠，还能开胃，补充体力。毛豆是尚未成熟的大豆，其营养更容易吸收利用。
4.萝卜
萝卜性凉，味辛、甘，具有消食顺气、醒酒化痰、治喘止渴、利尿散瘀和补虚的功效，适用于食积胀满、咳嗽多痰、胸闷气喘、消渴、吐血衄血、痢疾、头痛等症。现代研究显示，萝卜中含有一种千扰素诱生剂，具有提高人体免疫功能的作用。萝卜还具有抗菌作用，尤其是对革兰氏阳性菌最为有效，并可抗真菌。萝卜的理气作用特强，正在服用人参等补气药物者不宜食用萝卜。
5.芹菜
芹菜性凉，味甘、苦，具有醒脑健神、润肺止咳、破瘀散结、消肿解毒、降血压等功效，适用于尿血、头痛、高血压病、糖尿病、失眠、带下、产后出血等症。现代研究显示，芹菜的芳香及辛味能提神健脑、润肺止咳、醒胃健脾、增进食欲。常吃芹菜对慢性疲劳综合症、高血压、动脉硬化、神经衰弱及缺铁性贫血等有辅助治疗作用。脾胃虚弱、消化吸收不良、大便稀溏不成形及消化性溃疡患者宜少食芹菜。
6.卷心菜
你知道吗？其实卷心菜也是抗疲劳的蔬菜之一。卷心菜性平，味甘，具有利五脏、调六腑、填脑髓的功效，适用于消化道溃疡、动脉硬化、胆石症、便秘、慢性疲劳综合症等。现代研究显示，卷心菜中的钾盐比钠盐多很多，因而可阻止体内液体潴留，有利于消除疲劳。卷心菜中含有维生素E，是一种抗衰老的成分，能促进细胞分裂，减缓人体衰老进程，产生延寿的作用。
