其实每一年的立春.
我吃春卷比较多.不过.我喜欢这个春饼.
名副其实的：咬春.
还有.
我家有一个不愛吃蔬菜的娃.
我只能经常把蔬菜汁.
加到她会吃的东西里.
比如这个菠菜春饼.
她一开始就是说她只吃肉..
我在忙活的时候.
她跑过来说.
老妈.两败俱伤了..
啥？
我把饼和肉都吃完了..( ´▽｀)用料
菠菜叶190克
普通面粉170克
盐1克水40克
食用油少许
其它材料：
黄瓜丝适量
胡萝卜丝适量
豆芽适量
鸡蛋皮丝适量
京酱肉丝适量
菠菜汁春饼的做法菠菜只要叶子..
190克左右！
清洗干净..
锅中烧水.
水开后.
放入菠菜！
煮几秒.
菠菜变软...
迅速捞出.
放入冷水中浸泡凉透.
菠菜捞出沥干水分.
放入料理机.榨汁机或破壁机.
放入40克的水..
打碎..
过筛..过滤出100克的汁..
菠菜汁里放入1克的盐.
170克左右的面粉.
就是普通面粉.
包饺子那种！
我用面包机揉面的.
伱們也可以手揉..(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
揉成光滑的面团.
包上保鲜膜或袋.
（差点打成套了..(｡-_-｡)..）
醒15分钟以上！
准备伱喜欢的材料.
黄瓜.胡萝卜.豆芽.鸡蛋皮丝..
胡萝卜要煮一会儿比较好吃.
豆芽要煮熟.
京酱肉丝炒好.我有发过这个菜谱.可以移步去找找.https://www.xiachufang.com/recipe/101775425/
取出醒好的面团.
搓成长条...
撒上面粉..
切成大小均匀的14个剂子..
取二个按压扁..
刷上一层薄油..
把另一个剂子叠上来..
依次处理好剩下的..
从第一个叠起的开始操作.
因为这样中间.
有一个刚好醒了一会儿的过程.
按压扁一些！
用擀面杖擀开.
没错.
这是娃的手.
她要擀.
不答应還不行.
她说：
伱是不是我妈妈啊？
哪有妈妈不带自己小孩玩的！
额.
我要不要告诉她.
她是垃圾桶捡来的...
擀成圆形.
大概20Cm左右.
娃擀的应该是多边形？？？
锅中.
不用放油.
小火加热.
放入饼胚.
鼓起小泡后.
翻面加热至鼓起..
取出后.
把二张饼撕开.
很好撕的..
图片里面是我直接尝了二块饼.
顺便拍了张.
这样直接吃也好吃.
饼炒鸡薄..狠香...
做好后的可以放在蒸笼里保温.
防止变硬变太干..
卷上伱喜欢的材料...
