莲藕内含维生素B和维生素C,是非常营养又养身的食材,而绿豆富含优质蛋白及天然膳食纤维等营养元素,食用后有助于排毒、消水肿,这道甜汤运用各项天然食材所蕴涵的营养来帮助增强免疫力、减轻疲劳,从而使肌肤自然透亮。
材料
莲藕1节绿豆半杯红枣2粒枸杞10粒冰糖5茶匙水1000ml
做法
准备好所有食材:莲藕、绿豆(先泡水3小时)、红枣、枸杞和冰糖。冰糖部分,在天气转凉时建议换成黑糖,并在煮甜汤时加入姜片,可以促进新陈代谢,以免畏寒。
先将红枣划十字切口和枸杞一并泡水,再将莲藕削皮切片和绿豆、冰糖按序放入锅内,接着就可以放入电锅喽。在电锅外锅放两杯水,等跳起来后焖10分钟就可以享用了!