【多妈碎碎念】
转眼已经到了三月份，天气渐渐暖和了。这春节也算是彻底过去了，每个人都在为自己的生活继续努力着。多爸恢复了正常上班的节奏，多多也开学一周了，蘑菇妹最近似乎到了猛长期，特别能吃，抱着她的时候也明显能感觉到她长高了，也重了。而我，也还继续着我的忙碌，做饭，做家务，接送孩子，陪她们玩，空闲的时候写写食谱，和朋友们聊聊天。多妈家的早餐也依然每天准点做好。全职妈妈是很辛苦，但既然选择了做全职妈妈，就要把它当做一份事业去做，让自己能做的好一些，更好一些！
D1：【多妈家的早餐】2018.3.4，周日
红枣红豆花生浆、牛奶（多多的）、花馍、煎蛋、拌莴笋丝、煎糍粑。
红枣去核，和花生、红豆加上适量水一起用豆浆机打成浆。糍粑是豆妈从湖北老家带来送给我的，第一次吃，是我喜欢的黏糯味道，但被我煎的不够好看，下次再注意一些。
花馍是另一位朋友送的，纯手工制作，各种颜色基本都是用食材配色，南瓜泥、抹茶粉、红曲米粉等，小巧精致，特别可爱。我家多多特别喜欢这只小鸡，说太可爱了，有时间我也研究研究怎么自己做吧！里面都是有馅的，红豆沙馅、枣泥馅、绿豆沙馅等；
D2：【多妈家的早餐】2018.3.3，周六
枸杞玉米豆浆、韭菜鸡蛋馅的水煎包、圣女果。
一小把枸杞加半根甜玉米的玉米粒，再加一把黄豆，一起放进豆浆机，加适量清水，豆浆模式制作成枸杞玉米豆浆，口感微甜，清爽可口。
水煎包是我们老家的一种很常见的早餐品种，在很多早餐店里都能买得到，但在北京却很少见这种水煎包，所以我都是在家里自己做。包法和外形看着像饺子，但是却是用发面的，所以是包子，内里的馅有肉馅和素馅两种，我比较喜欢吃韭菜鸡蛋粉条馅的水煎包。
水煎包的食谱已分享到我的头条号“魔多厨房”里，有兴趣的小伙伴可以查看。链接看这里：看着像饺子，其实是包子，从小吃到大，还就爱这个馅！
D3：【多妈家的早餐】2018.3.2，周五
元宵、豆沙包、肉沫蒸蛋羹、凉拌笋丝；
元宵节应个景，煮了几个元宵当早饭，多多要吃鸡蛋羹，炒点肉沫在上面一起拌着吃，昨天买的莴笋不错，拌个笋丝清爽减肥，笋丝凉拌不需要太多调味料，去皮切成细丝，只要放盐和香油就可以了。豆沙包是前几天包的，南瓜汁揉的面所以是黄色的。
多多爱吃的鸡蛋羹。蛋羹和肉沫是分开做的，两个鸡蛋打散，加同等量的清水混合均匀，隔水蒸成蛋羹，再把瘦肉剁成馅，在炒锅里放少量食用油炒熟，加生抽酱油上色，浇在蒸好的蛋羹上即可；
D4：【多妈家的早餐】2018.3.1，周四
枸杞红枣燕麦米糊、豆沙面包、炒番茄、卤蛋。
我喜欢在米糊里放多种食材，这里主要的是燕麦米，加了30粒左右的枸杞，6颗红枣、又放了一小把混合的杂粮米，豆浆机米糊功能制作，微甜。面包是前一天做好的，豆沙馅的，烤箱里加热一下味道就跟刚出炉的一样。没有记录配方，但我主页里其它的面包方子都可以作为参考，做成排包的造型就可以了。
卤蛋是昨晚煮的，泡了一晚上，吃之前又加热了，口感不错，孩子们很喜欢。具体做法也已经分享到我的主页里了，欢迎查看。链接在这里：第一次做卤蛋，方法原来如此简单，想吃随时卤一锅！
D5：【多妈家的早餐】2018.2.28，周三
桃胶银耳羹、蛋煎馒头片、菜心、烤地瓜、蓝莓酱。
昨晚睡前用电饭煲预约了桃胶银耳羹，六点钟进厨房已经煮好了，用的是配好的食材包，比较省事，口感黏糯，很好喝。
菜心放开水里煮熟捞出过凉，用生抽酱油和香油调味。
地瓜是在门口小店买的，空气炸锅200度35分钟，但是不够甜不流糖汁，没有春节前买的好；
蛋煎馒头片是一种很方便的早餐主食，鸡蛋加上一点盐调抖均匀，把馒头切片裹上鸡蛋液，平底锅里放点油，两面煎熟即可。我这个馒头是用南瓜汁揉面做的南瓜馒头，所以颜色发黄。
D6：【多妈家的早餐】2018.2.27，周二
南瓜汁、煎蛋、蒸圆白菜、甜玉米、小西红柿。
今天的早餐比较简单，豆浆机做南瓜汁，圆白菜切碎拌上面粉，上锅蒸熟后，用盐、蒜碎、热油调味即可。玉米煮熟，再煎个鸡蛋就可以开饭了。
南瓜汁营养丰富，口感又好，深受家人喜欢，做法又简单。老南瓜去皮切小块，加适量清水一起放进豆浆机，用米糊功能做成南瓜汁，除了可以当早餐，平时当饮料也挺不错的。
D7：【多妈家的早餐】2018.2.26，周一
红枣山药粥、荠菜鸡蛋盒子、拍黄瓜。
早餐想吃点面食，最好是在睡前把面揉好，不管是发面还是不发的面，都需要静置，现在天气还比较冷，室温放着就可以了。睡前揉好面，早上就可以直接做馅烙饼了。
荠菜鸡蛋盒子是老家的一种特色主食，皮薄馅多味道好，对擀皮的技术要求相对较高，但熟能生巧，经常做就会越做越好了。具体制作方法已经分享到我的主页里了，欢迎查看。链接在这里：这个主食我常做，皮薄馅多家人都爱吃，可是很多人都做不好！
D8：【多妈家的早餐】2018.2.25，周日
咸奶茶、馒头、鸡蛋、蒸山药、蒸芋头、清炒鸡毛菜、蓝莓酱、香菇酱。
起晚了，芋头山药鸡蛋馒头一起蒸熟。烧开水冲奶茶，在炒个青菜就可以开饭了！馒头是之前蒸的，热的时候被蘑菇妹把馒头皮全撕下来吃了，这是遗传我吗？我就喜欢撕刚出锅的馒头皮！
D9：【多妈家的早餐】2018.2.24，周六
红枣核桃花生糯米豆浆、蒸豆角、馓子、煎蛋、圣女果；
感冒越来越严重，本以为今天周六多爸能在家带多多做手抄报，没成想人家今天还要上班！可以想象我今天会有多抓狂！生病的妈妈带着两个娃确实有点吃力，但没法办法，再辛苦也得照顾娃！
有人说在家做的豆浆没有外面买的豆浆好喝，我却不认同，因为我觉得自已在家做的豆浆更营养更好喝也更香浓。新款的价格相对高一点的豆浆机肯定要比老款的价格相对便宜的豆浆机做出来的豆浆口感更好，因为产品的质量也在不断的升级。另外配方也很重要，用料不能太多也不能太少，像我今天做的这款豆浆放了红枣、核桃、花生、糯米、黄豆等五种原料，每一种都只放了一点，放多了会太浓，就会影响口感了，糯米可以综合其它食材的粗糙口感，让豆浆更顺滑，所以放果仁的时候最好加一点糯米在里面。
蒸豆角是一种可以当主食也可以当菜的食物，对于节后需要清肠减肥的我来说最适合不过了。做法也很简单，把豆角去豆筋，胡萝卜去皮，全都切成细条，洒上干面粉拌均匀，上锅蒸熟，再用盐、蒜碎、热油调拌入味即可食用。
D10：【多妈家的早餐】2018.2.23，周五
红枣红豆薏米浆、蛋抱馄饨、馓子、蒸鸡蛋羹。
小红枣六粒去核，一把红豆一把薏仁米，洗净后放进破壁料理机内，豆浆模式制作，微甜，顺滑，喝了两碗，最近要经常喝这个，可以给身体去湿。馄饨是年前包的，就剩这点了，做了蛋抱馄饨，不够吃，再配点从老家带来的馓子就够了。多多不爱喝豆浆，给她单独蒸了一碗蛋羹。
抱蛋馄饨又好看又好吃，不同于平常的馄饨吃法。平底锅里放少量油，把生馄饨放进稍微煎一下，再倒进清水至馄饨的一半高度，盖上锅盖焖熟，最后水份煮尽，只剩锅底的油了，再倒进打散的鸡蛋液，等蛋液熟透就可以装盘开吃了。具体做法也已经发布了食谱在我的主页上，欢迎查看。链接在这里：馄饨别再煮了，试试这么做，做法简单还好吃，饺子也能这么做！
D11、【多妈家的早餐】2018.2.22，周四
黑芝麻豆浆、鱼馒头、凉拌海带丝、萝卜干、橙子。
大年初七，小伙伴的假期都结束了吧，该上班的上班去了吧！早上起来热了馒头，用豆浆机打了豆浆，吃饱喝足送多爸上班，今天的任务是监督老大复习，伺候难缠的老二，兼顾打扫卫生和做饭，还得买菜！
胖鱼馒头的食谱已经分享到我的主页里了，这个鱼馒头特别受孩子们的喜欢，连我家老二都能抱着啃半个，用的是一次发酵法制作，从面粉到馒头出炉也就一个小时左右，很是方便，欢迎到我的主页查看鱼馒头的食谱。
D12：【多妈家的早餐】2018.2.21，周三
米粥、招财进宝花馍、馓子、知了猴、腊肠、萝卜干。
年后自己做的第一顿早餐，大部分的食物都是从家里带来的，透着浓浓的家乡特色。
招财进宝花馍，多妈自创的，其实就是把自己之前做的一些馒头造形组合成了一个，花形底座上放着几个元宝馒头，再摆上一朵枣花馍，有招财进宝之意，也给过年带来一些吉祥的意义。食谱也已经分享到我的主页上，欢迎查看。链接在这里：过年做了这个花馍，起名叫招财进宝，做法简单寓意吉祥，喜欢！
这个是我们老家夏天经常会抓的一种知了猴，也叫蝉蛹，富含高蛋白，每年家里如果有的话都会给我们留一点解解馋，用油炸着吃外焦里嫩味道很不错。
多妈坚持分享自己的原创食谱，用简单食材制作出来的健康的家常美味，愿健康饮食走进千家万户，让厨房更有家的味道，如果您喜欢我分享的食谱，欢迎点赞、收藏、转发给更多的小伙伴，也欢迎您在评论区留言，一起分享您喜欢的家常美味！
