这两种营养价值高的菜千万不能一起吃

作者:壹旭美食 2018-03-06阅读:1481次

芥菜的营养价值高,经常食用对健康的帮助是很大的。芥菜总还含有大量微量元素,对很多疾病还有预防的作用。

芥菜和海带能一起吃吗

1、海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃.如蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼;火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦等。

2、海带不宜同甘草同食。

3、海带+猪血会导致便秘。

芥菜不能和什么一起吃

鸡肉与芥菜不可同食:鸡肉不宜与芥菜同食,食后会使人大伤元气。

芥菜与鲫鱼不能同食:鲫鱼的食物药性属甘温,其功能之一是消水肿、解热毒,但与芥菜同食,反而引发水肿。这是因为芥菜的食物药性属辛辣。加上人们一般都是将芥菜腌制后食用,腌菜盐重味咸,水肿患者、肾功能不全者过食则易加重病情。

芥菜与猪肝相克:二者均为温热之品,同食令人上火。

芥菜不可与鳖肉同食:食后身体不适。

龋齿患者不宜吃芥菜:芥菜粗糙坚硬,食用易损坏牙齿。

因叶用芥菜均有一股辣味,所以凡内热偏盛,患有疮疡、痔疮便血以及睛疾之人忌食。“春芥易发风动气,病人忌之。”

芥菜的功效与作用

1.解毒消肿、防癌抗癌:芥菜头就含有丰富的食物纤维,可促进结肠蠕动,缩短粪便在结肠中的停留时间,稀释毒物,降低致癌因子浓度,从而发挥解防癌的作用,可用于防冶结肠癌、乳腺癌、肝癌。

2.下气消食:芥菜头含有一种硫代葡萄糖甙的物质,经水解后能产生挥发性芥子油,具有促进肠胃消化吸收的作用。此外,大头菜还具有一种特殊的鲜香气味,能增进食欲,帮助消化;

3.利尿除温:芥菜头含有钙、磷、铁等微量元素,被人体吸收后,能利尿除温;促进机体水、电解质平衡,可用于防治小便涩痛、淋沥不尽之症。

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